Der Ökolandbau in Zahlen

Schleswig-Holstein

2023 gab es in Schleswig-Holstein insgesamt 820 ökologisch wirtschaftende Erzeugerbetriebe. Damit liegt der Anteil des ökologischen Landbaus in Schleswig-Holstein bei 7 %, deutschlandweit wurden 11% erreicht.

Die ökologisch genutzte landwirtschaftliche Fläche betrug 2023 in Schleswig-Holstein insgesamt 77.200 Hektar, was 8% der gesamten landwirtschaftlich genutzten Fläche entspricht.

Einen ausführlichen Bericht über den Ökolandbau in Schleswig-Holstein von 2003–2023 ist auf der Website des Statistisches Amtes für Hamburg und Schleswig-Holstein zu finden.

Bundesweit

Aktuelle Zahlen bietet der Bund für ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) im Branchenreport der ökologischen Lebensmittelwirtschaft 2025.

Aktuell macht die ökologisch bewirtschaftete Fläche mit 1,89 Mio. Hektar einen Anteil von 11,4 % an der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche aus. 64 % der Fläche werden nach den Standards der Bio-Anbauverbände bewirtschaftet.

Im Jahr 2024 wurde jeder siebte Hof ökologisch bewirtschaftet (14,2 %), was insgesamt 36.134 Bio-Höfen in ganz Deutschland entspricht.