Willkommen beim Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein!

Der Erhalt der Biodiversität liegt uns am Herzen!

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Eine große Produktvielfalt erwartet Sie!

Willkommen beim Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein

Optimieren Sie mit uns Wertschöpfungsketten!

Die nächsten Termine

24Sep

Präparate-Kurs für Einsteiger:innen (Demeter e.V.)

09:00 - 17:00 | Lebensgemeinschaft Hof Saelde e.V.

Der Workshop richtet sich an alle, die sich für die Arbeit mit Pflanzenstärkungsmitteln interessieren. Vor allem die Umstellungsbetriebe und die „Neuen Mitgliedsbetriebe“ der Bäuerlichen Gesellschaft sind besonders eingeladen zu kommen und die Arbeit…

25Sep

Zukunft Säen

09:00 - 11:00 | Gut Rotenhausen

Gemeinsam wird Weizen ausgesät als Symbol für die gemeinsame Übernahme von Verantwortung für unser Saatgut bzw. Essen. Im Anschluss daran werden den Teilnehmenden Kaffee + Kuchen angeboten.

Zur Homepage des Demobetriebs

25Sep

Seminar: Der Topfgarten - Pflege und Überwinterung Gärtnerei Gut Bliestorf

16:00 | Gärtnerei Gut Bliestorf

Terrassen, Balkone oder Eingänge lassen sich sehr schön mit Topfkräutern und Blumenstauden
begrünen. Wie aber müssen diese Pflanzen gepflegt und überwintert werden,
damit sie langfristig gesund und wüchsig bleiben? Mit Hilfe anschaulicher Beispiele

25Sep

Kartoffelernte auf Gut Wulksfelde

07:00 - 15:00 | Gut Wulksfelde GmbH

Veranstaltung eines Betriebs des Netzwerks Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau

Ein Erlebnis für die ganze Familie: Auch in diesem Jahr können Sie bei regenfreiem Wetter unter Einhaltung der Corona-Abstandregeln und –Hygienemaßnahmen wieder…

27Sep

Genetik der ökologischen Schweinehaltung

18:30 | Online via Zoom

Die Öko-Schweinehaltung ist auf robuste Schweinerassen mit guten Muttereigenschaften angewiesen. Die Zuchtziele der konventionellen Züchtung entsprechen allerdings nicht unbedingt den Erfordernissen einer ökologischen Schweinehaltung. Zu diesem Thema…

28Sep

Bio vom Acker auf den Teller: So gelingt der Bio-Einstieg und die Bio-Zertifizierung in der Profiküche!

14:00 | Online

Diese Veranstaltung richtet sich an Köch*innen sowie Verantwortliche in Gastronomie, Hotellerie und GV.

Der Einstieg in die bio-zertifizierte Profiküche ist eine echte Chance für eine glaubwürdige nachhaltige Gastronomie und eine authentische…

28Sep

Bio-Städte -Pioniere für eine nachhaltige Kita- und Schulverpflegung

18:30 - 21:00 | Online via Zoom

Unser Ernährungssystem ist eng verknüpft mit immensen gesellschaftlichen Problemen und Herausforderungen – dazu gehören zum Beispiel die Schädigung von Böden, Gewässern und Artenvielfalt, eine schlechte Klimabilanz der vorherrschenden…

28Sep

Biodiversität im Ökolandbau – ein Überblick zu produktionsintegrierten und produktionsbegleitenden Maßnahmen für verschiedene Betriebszweige

10:00 - 12:00 | Online via Zoom

10.00 – 10.15 Uhr Begrüßung und Einführung in das Thema

10.15 – 11.00 Uhr Ausgewählte Maßnahmen zur Förderung artenreichen Grünlandes, Dipl. Biologe Frank Gottwald, ÖKORING - Versuchs und Beratungsring ökologischer Landbau im Norden e.V.

11.00 –…

29Sep

Neue Wege bei der Fütterung von Schaf und Ziege - Schnitt- und Weidenutzung von Ackerfutter und Grünland

19:00 - 21:30 | Online

Ausreichend und qualitativ hochwertiges Futter sowie eine tiergerechte Fütterung sind für die Gesundheit und die Leistungsfähigkeit von Schafen und Ziegen elementar. Neben Grünland stellen Kleegras und Luzerne bei Schaf- und Ziegenhaltern häufig den…

29Sep

8. Forum Agroforstsysteme

Bernburg (Saale) und Online

Das 8. Forum Agroforst­systeme findet am 29. und 30. September 2021 in Bernburg (Saale) statt. Die Veranstaltung steht unter dem Motto: Landwirtschaft anders denken. 

Entsprechend diesem Leitgedanken werden auf der deutschlandweit größten Fachtagung…

29Sep

Einführungskurs Verarbeiter & Händler

Bauckhof Amelinghausen

Wir laden Sie ein, sich grundlegendes Wissen über die biodynamische Wirtschaftsweise anzueignen. Ausgehend von der landwirtschaftlichen Erzeugung über biodynamische Verarbeitung und Handel bis hin zur Organisation der Bäuerlichen Gesellschaft und des…

30Sep

Bio kann jeder - nachhaltig essen in Kita und Schule

14:00 - 16:30 | Online

Sie möchten mehr Bio in ihrer Kita oder Schule einführen?

In unserem Workshop zeigen wir Ihnen praxisnahe Wege auf, wie eine nachhaltige Ernährung im Rahmen der Verpflegung gelingen kann!

- Was ist bei einer ausgewogenen und nachhaltigen Ernährung…

09Oct

MOBILE MOSTEREI auf Gut Wulfsfelde

09:00 - 13:00 | Gut Wulfsfelde GmbH

Hamburgs Mosterei auf Rädern ist im Herbst wieder auf dem Gut Wulksfelde zu Besuch und presst köstlichen Saft aus Ihren Äpfeln, Birnen und Quitten.

Für die Pressung ist eine Mindestmenge von 75 kg (ca. 4-5 Obstkisten) Obst nötig. Wenn Sie selbst…

12Oct

Zukunftsfähig durch Acker- und Weidebäume

18:00 - 20:00 | Online

Die Veranstaltung soll Betrieben, die in den trockenen Jahren 2018 bis 2020 erfahren haben, wie schnell eine einseitige Ausrichtung auf wenig trockenheitstolerante, einjährige Pflanzen die Existenz des Betriebs gefährden können, Denkanstöße in…

12Oct

Online-Seminar: Wie funktioniert erfolgreiche Online-Direktvermarktung? (Bioland e.V.)

19:00 - 21:30 | Online

Liebe Rinderhalter:innen, liebe Direktvermarkter:innen,

Ihnen fehlt noch die optimale Lösung für die Direktvermarktung von Rindfleisch, die viele Prozesse vereinfacht und viel Zeit sowie Arbeit einspart? Die Brüder Moritz und Carl Armbrust haben mit…

12Oct

Bedarfsgerechte 100 % Biofütterung von Schwein & Geflügel - Wie kann sie ressourcenschonend und wirtschaftlich gelingen?

09:00 - 11:00 | Online

Die Teilnehmenden sind über die aktuellen Forschungsergebnisse im Bereich des Einsatzes heimischer Proteinträger in der Fütterung von Monogastrier unterrichtet. Praxisnahe Lösungsansätze für die Fütterung von Bio-Geflügel und Bio-Schweinen werden…

13Oct

Fütterungs- und Weidemanagement in der ökologischen Milchviehhaltung

08:15 - 14:00 | Flintbek

Wissenstransfer-Veranstaltung

Während der Vegetationszeit ist das Weidemanagement von besonderer Bedeutung, um eine an die Leistung und den Bedarf angepasste Fütterung zu gewährleisten und eine ertragreiche Weide mit guter Grünlandpflege erhalten.…

13Oct

Rückstandsfrei gleich bio? Die neue EU-Bio-Verordnung für Öko-Verarbeitungsunternehmen – Vorsorgemaßnahmen und Vorgehensweise im Ernstfall

12:00 - 16:00 | Online

Mit der EU-Öko-Verordnung 2018/848 wird ab dem 1. Januar 2022 - nach langen Verhandlungen - eine neue Verordnung über die ökologische/biologische Produktion rechtswirksam werden. Was beinhaltet die neue EU-Bio-Verordnung? Was ändert sich für die…

13Oct

Seminar „Weide- und Fütterungsmanagement in der Milchviehhaltung“

09:15 - 15:00 | Hotel Restaurant Auerhahn

In der ökologischen Rinderhaltung, besonders in der Milchviehhaltung, spielt das Weide- und
Fütterungsmanagement eine entscheidende Rolle. Während der Vegetationszeit ist hier das
Weidemanagement von besonderer Bedeutung um eine an die Leistung und…

15Oct

Rinder-Praxistage

De Öko Melkburen, Hans Möller

Wir laden Sie ganz herzlich ein zu unseren Rinder-Praxistagen! Es erwarten Sie interessante Vorträge und Workshops rund um Gesundheit und Wohlbefinden, sowie den Stressfreien Umgang mit Rindern

Am Freitag, 15.10. 14.00 Uhr – 20.00 Uhr

Am Samstag…

16Oct

Hofführung DeÖko Melkburen GmbH

11:00 - 13:00 | Ferienhof Möller / DeÖko Melkburen GmbH

Bei unserer Hofführung geben wir Einblick in unsere muttergebundene Kälberaufzucht, die Verantwortung für das Bruderkalb und unsere Solidarische Landwirtschaft. Auch erzählen wir was eine gute Milch ausmacht.

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Zielgrup…

16Oct

Apfeltag

07:00 - 11:00 | Förderverein des Instituts für Ökologischen Landbau Trenthorst e.V.

Wenn der Sommer vorbei ist, die Sonne längere Schatten wirft und die Blätter beginnen, sich zu färben, dann sind die Äpfel der Trenthorster Streuobstwiesen reif. Auf der rund 5 Hektar großen Fläche, die nach naturschutzfachlichen Kriterien extensiv…

20Oct

„How can agroforestry contribute towards the conservation and restoration of biodiversity?“

15:00 - 17:30 |

Das Organic Research Centre (ORC) lädt zu einer Online-Diskussion zum Beitrag der Agroforstwirtschaft zum Schutz der biologischen Vielfalt ein. Die Veranstaltung findet auf Englisch statt.

Teilnahme: kostenlos

Nähere Informationen finden Sie hier

26Oct

Bio kann jeder: Biologische und regionale Lebensmittel für die Kita- und Schulverpflegung

14:30 - 18:30 | Hof Möller

Workshop für Küchen- und Verpflegungsverantwortliche in Schulen und Kitas, Leitungskräfte und Multiplikatorinnen und Multiplikatoren.

Ein bundesweites Netzwerk von "Bio kann jeder"-Regionalpartnern unterstützt Verantwortliche in Kita und Schule…

27Oct

Wie funktioniert eine erfolgreiche Online - Direktvermarktung?

19:00 - 21:00 | Online

In den letzten Jahren kam immer wieder das Thema „Kundenbindung durch Social Media“ zur Sprache. Dabei wurde klar, dass fast alle Direktvermarkter die neuen Medien als wichtig einstufen, vor allem um junge Kundschaft zu erreichen, viele aber nicht…

27Oct

Gartenbautagung: Mit den Methoden des ökologischen Gartenbaus umweltgerecht wirtschaften

10:00 - 15:45 | Freilichtmuseum am Kiekeberg

Liebe Gärtnerinnen und Gärtner,

egal, ob Sie bereits ökologisch wirtschaften oder erstmals umweltschonendere Wege erproben möchten: Jeder Betrieb kann den Anbau noch nachhaltiger gestalten.

Wir laden alle Gärtnerinnen und Gärtner des Gemüse- und…

27Oct

Kuhgebundene Kälberaufzucht – ein passendes System für meinen Betrieb?

14:00 - 16:00 | Online

Bei VerbraucherInnen und Tierschützern steht die frühe Trennung von Mutter und Kalb in der Kritik. Auf Bio-Betrieben werden verschiedene Systeme der kuh- oder ammengebundenen Kälberaufzucht praktiziert. Verschiedene Forschungsprojekte haben diese in…

28Oct

Alternative regionale Eiweißträger für Schweine

17:00 - 19:00 | Förderverein des Instituts für Ökologischen Landbau Trenthorst e.V.

Das Schwein ist nicht nur Nahrung des Menschen, sondern auch dessen Nahrungskonkurrent. Die Ansprüche an die Ernährung beider Spezies sind nahezu identisch, beide wissen auch ein Stück Fleisch zu schätzen. Aus wirtschaftlichen Gründen werden Schweine…

29Oct

Nachhaltiges Nährstoffmanagement im Öko-Betrieb - Welche Potentiale gibt es Stoffkreisläufe zu schließen? – Im Fokus Phosphor und Schwefel

18:30 - 20:30 | Online

Es geht darum, die Landwirte über die momentane nicht nachhaltige Nährstoffversorgung mit Phosphor und Schwefel auf dem Öko-Betrieb aufzuklären, da diese Nährstoffe ertragsrelevant sind und in Zukunft noch zunehmend an Bedeutung gewinnen werden, da…

03Nov

25. Landesnaturschutztag „Biodiversität in Schleswig-Holstein – eine Querschnittsaufgabe, die Verbindungen schafft“

09:00 - 17:00 | Holstenhallen Neumünster

Woran denken wir, wenn wir von Biodiversität sprechen? An Lebensräume, Ökosysteme und Arten. Die aktuelle Qualität, Quantität und Vernetzung vieler Lebensräume reichen für deren Erhalt nicht aus. Der Flächen- und Qualitätsverlust sowie die weitere…

06Nov

Apfelverkostung

09:00 - 14:00 | Gut Wulfsdorf

Seltene Apfelsorten von Bäumen, die verstreut auf unseren Wiesen stehen, können verkostet werden.

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08Nov

Bio-Direktvermarktung: Trends und Entwicklungen

19:00 - 21:00 | Online via Zoom

Weitere Informationen folgen

08Nov

Bio-Direktvermarktung: Trends und Entwicklungen

18:00 - 20:00 | Online

Die Teilnehmenden sind über die Entwicklung der Marktzahlen im Bereich der Direktvermarktung informiert. Sie können für die neuen Herausforderungen durch die Corona-Pandemie für ihren Betrieb ein Konzept entwickeln und sich im Vergleich zu anderen…

09Nov

Bio-Gewürze in der Profiküche

13:00 - 15:00 | Online

Die Fachveranstaltung zeigt praxisnah erste Schritte und Maßnahmen zum erfolgreichen Einsatz von Bio-Gewürzen auf. Im Online-Gewürzseminar wird Basiswissen über die wichtigsten Gewürze und die Beurteilung ihrer Qualität vermittelt. Dadurch erhält der…

10Nov

5. Bio-Fachforum „Gemüse und Kartoffeln“

Schwerpunktthemen sind zum einen „High-Tech auf dem Acker“, zum anderen die Marktentwicklung bei
Bio-Gemüse und Bio-Kartoffeln. Es werden Robotersysteme für den Ackerbau und deren weitere
technische Entwicklung vorgestellt.
„Bio im LEH – wer macht…

11Nov

Tiergesundheit beim Bio-Rind

18:30 - 20:30 | Online

Tiergesundheit ist ein wesentliches Ziel im ökologischen Landbau. Tierhalterinnen und Tierhalter möchten das Tier möglichst gesund erhalten und Krankheiten vorbeugen. Wichtig sind dafür Managementmaßnahmen in den Bereichen Haltung, Hygiene und…

11Nov

Weidesysteme und Melkroboter erfolgreich kombinieren

13:00 - 15:00 | Online

Wissenstransfer-Veranstaltung

11Nov

Kundenbindung im Bio-Hofladen

18:00 - 20:00 | Online

Während der Coronapandemie konnten direktvermarktende Betriebe große Umsatzzuwächse verzeichnen, die zum Teil durch den Gewinn von Neukund*innen entstanden. Um das Potenzial an Neukund*innen weiter zu nutzen und auszuschöpfen, ist es jetzt wichtig,…

13Nov

Wachs recyclen

09:00 - 10:30 | Gut Wulfsdorf

Was passiert mit den ganzen Kerzenstummeln auf der Welt? Wir wollen sie sammeln und mit verschiedenen Techniken zu neuen Kerzen machen. Zur Ergänzung gibt es etwas kostbares Bienenwachs.

Zielgruppe: Kinder und Jugendliche

Zur Homepage des…

13Nov

MOBILE MOSTEREI auf Gut Wulfsfelde

09:00 - 01:00 | Gut Wulfsfelde GmbH

Hamburgs Mosterei auf Rädern ist im Herbst wieder auf dem Gut Wulksfelde zu Besuch und presst köstlichen Saft aus Ihren Äpfeln, Birnen und Quitten.

Für die Pressung ist eine Mindestmenge von 75 kg (ca. 4-5 Obstkisten) Obst nötig. Wenn Sie selbst…

17Nov

Tipps und Tricks beim Spezialgetreideanbau - Was z.B. für Lichtkorn, Einkorn, Nackthafer und Speisegerste zu beachten ist

19:00 - 21:00 | Online

iel der Veranstaltung ist es, getreideanbauende Landwirtinnen und Landwirte zum Thema Spezialgetreideanbau zu schulen und einen Erfahrungsaustausch zu ermöglichen. Im Zentrum stehen Fragen zu Qualität, Ertrag und Handhabung des Getreides.

Diese…

18Nov

Europäische Online-Tagung zu Kupfer als Pflanzenschutzmittel

08:00 - 11:00 | Online

Wie sich die Nutzung von Kupfer als Pflanzenschutzmittel entwickelt, welche Innovationen die Minimierung unterstützen können und welche Herausforderungen durch zukünftige Forschungs- und Entwicklungsprojekte noch gelöst werden müssen, diskutieren der…

18Nov

Ökologischer Weinbau und Weinverkostung

18:00 - 20:00 | Förderverein des Instituts für Ökologischen Landbau Trenthorst e.V.

Im Ökologischen Weinbau stehen die Pflege der Böden, das vielfältige Leben in den Reben und die handwerkliche Lese im Zentrum allen Tuns. Die Weinbereitung erfolgt unter Beachtung natürlicher Rhythmen. Das Ziel der Winzer sind Weine voller Charakter,…

18Nov

Öko-Getreide und Druschfrüchte sicher lagern

18:30 - 20:30 | Online

Öko-Getreide und -Druschfrüchte sicher lagern

Biobauern/Biobäuerinnen erhalten unter Einbezug aktueller Forschungsergebnisse Informationen zum Thema fachgerechte Getreide- und Druschfrüchtelagerung.

 

Zielgruppe

Landwirtinnen und Landwirte

23Nov

Solidarische Landwirtschaft – Wirtschaftsgemeinschaft von Erzeuger*innen und Verbraucher*innen

13:30 - 15:30 | Kompetenz- und Beratungszentrum für Landwirtschaft und Gartenbau

Die solidarische Landwirtschaft (SoLawi) stellt eine Wirtschaftsgemeinschaft zwischen Erzeuger*innen und Verbraucher*innen dar und bietet damit eine marktunabhängige Alternative zur herkömmlichen Betriebsformen der Landwirtschaft und des Gartenbaus.…

30Nov

Social Media leicht gemacht: Wie Bio - Betriebe erfolgreich online kommunizieren

18:30 - 20:30 | Online

Ziel des Workshops ist, die Teilnehmer/innen mit Sozialen Medien vertrauter zumachen, ihnen verschiedene Möglichkeiten aufzuzeigen und anhand konkreter Beispiele gemeinsam kreative Ansätze zu entwickeln, die es ermöglichen Kundinnen und Kunden an die…

14Dec

Ökologischer Ackerbau – Wesentliche Herausforderungen und Lösungsansätze

09:30 - 12:45 | Kompetenz- und Beratungszentrum für Landwirtschaft und Gartenbau ,

Wie lassen sich die schweren Böden der Elbmarsch mit einer ökologischen Bewirtschaftung in Einklang bringen?

Wir haben Rolf Hach eingeladen, ein Landwirt, der auf den nordfriesischen Marschböden ökologischen Ackerbau nach Demeter-Richtlinien…

16Dec

Erosionsschutz – Grundlage nachhaltiger Bodenfruchtbarkeit auf dem Bio-Betrieb

18:00 - 20:00 |

Die Veranstaltung zeigt auf, wie der Erosionsminderung nicht nur oberflächlich, sondern auch einer inneren Boden Erosion vorgebeugt werden kann. Teilnehmende erkennen das Zusammenspiel von Bodenleben – Krümelstabilität (Ton-Humus-Komplex) durch…

18Dec

Hofführung DeÖko Melkburen GmbH

12:00 - 14:00 | Ferienhof Möller / DeÖko Melkburen GmbH

Bei unserer Hofführung geben wir Einblick in unsere muttergebundene Kälberaufzucht, die Verantwortung für das Bruderkalb und unsere Solidarische Landwirtschaft. Auch erzählen wir was eine gute Milch ausmacht.

Zur Homepage des Demobetriebes

Zielgrup…

27Jan

Die neue EU-Öko-Verordnung: Weiterbildung in der landwirtschaftlichen Beratung

18:00 - 19:30 | Online

Ab 1.1.2022 gilt die neue EU-Öko-Verordnung (VO 2018/848). Diese bringt einige Neuerungen und Veränderungen für alle Akteursgruppen mit sich. Besonders unter den Beraterinnen und Beratern, die die Änderungen an die Landwirtinnen und Landwirte…