Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein
Landesvereinigung Ökologischer Landbau Schleswig-Holstein und Hamburg e.V.
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| Wir wünschen eine schöne Weihnachtszeit und einen guten Start ins neue Jahr! |
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Klimawandel in Schleswig-Holstein – Wie wappnet sich die Landwirtschaft?
Am 22.11.2018 diskutierten rund 100 Landwirte, Berater, Wissenschaftler, Auszubildende, Lehrer und Interessierte auf Einladung des Netzwerks Ökolandbau SH darüber, wie die Landwirtschaft in Zeiten von Wetterextremen betriebliche Risiken minimieren und selbst Treibhausgase reduzieren kann. Landwirtschaft ist Opfer, Täter und Teil der Lösung Weiterlesen |
Humus aufbauen – Klima schützen: Es wird Zeit für die Humus- Initiative!
Der erste Bodenzustandsbericht Landwirtschaft bestätigt die dramatischen Ergebnisse vieler Einzelstudien: Deutschlands Böden verlieren Humus. „Mit dem Humus geht unseren Böden Fruchtbarkeit und auch Widerstandsfähigkeit gegen die Folgen der Klimakrise verloren“, sagt Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Vorsitzender des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) am heutigen Weltbodentag und erinnert an das hinter uns liegende Dürrejahr. „Ein echter Teufelskreis. Die Landwirtschaft schadet sich selbst, wenn sie humusschädigend arbeitet. Die Böden können weniger Wasser aufnehmen und speichern.“ Schlimmer noch: Der Kohlenstoff, der im Humus gespeichert ist, entweiche beim Humusabbau als Treibhausgas CO2 in die Atmosphäre. Das heize den Klimawandel weiter an, so Löwenstein. Die ganze Pressemitteilung des BÖLW finden Sie hier. Ausgewählte Ergebnisse der Bodenzustandserhebung finden Sie hier. |
"Bio in Kitas, Schulen, Kantinen, Mensen und Catering" - Veranstaltung bei Hofgemeinschaft Löstrup "überbucht"!
Die Hofgemeinschaft Löstrup in Sörup war am 6.11.18 Gastgeberin des Workshops „Bio in Kitas, Schulen, Kantinen, Mensen und im Catering – Warum es wichtig ist und wie man starten kann“.
Da mit 26 Teilnehmer*innen viel mehr kamen als angemeldet, mussten zur Begrüßung in der Backstube alle zusammenrücken. Der Veranstaltung des Netzwerks Ökolandbau SH in Kooperation mit Klimaschutzmanagerinnen der Region Flensburg folgten Verpflegungsverantwortliche von Kitas und Schulen, Landfrauen und Kommunalpolitikerinnen. Den ganzen Artikel finden Sie hier |
Gutes Brot braucht guten neuen Ofen - Finanzierung durch Crowdfunding möglich?
Seit 33 Jahren verbackt die Hofgemeinschaft Löstrup in Sörup das hofeigene Getreide zu Brot und Brötchen. In der Hofbäckerei arbeiten auch zwei Menschen mit Assistenzbedarf und viele Kindergruppen erleben den Weg vom Korn zum Brot mit. Nun ist der defekte Ofen zu erneuern und weitere Gerätschaften werden benötigt. Die Kosten von insgesamt 40.000 € sind durch Spenden und Darlehenszusagen bereits zur Hälfte finanziert. Weitere 10.000 € sollen jetzt über das Gemeinschaftscrowd Portal der GLS-Gemeinschaftsbank zusammenkommen. Bis zum 31.12.18 werden Unterstützer*innen gesucht.
Wenn die 10.000 € nicht erreicht werden und das Projekt nicht zustande kommt, wird das zugesagte Geld der Unterstützer*innen nicht abgebucht. Infos zum Projekt und zum Thema Crowdfunding finden Sie hier. |
rieckens Landmilch GmbH profiliert sich als Lieferantin für Kitas, Schulen und Gastronomie
Am 15.11.18 ging es bei rieckens landmilch in Großbarkau um das Thema „Bio in Kitas, Schulen, Kantinen, Mensen und im Catering – Warum es wichtig ist und wie man starten kann".
Eingeladen hatte das Netzwerk Ökolandbau SH in Kooperation mit dem Ernährungsrat Kiel und dem Umweltschutzamt der Stadt. 20 Teilnehmer*innen kamen zur Betriebsführung, darunter Verpflegungsverantwortliche von Kitas und Schulen, konventionelle und ökologische Landwirtskolleg*innen der Region, Studentinnen und Vertreterinnen von Feinheimisch. Den ganzen Artikel finden Sie hier |
Darf es auch ein Bio-Weihnachtsbaum sein?
Foto: Gut Wulksfelde Jährlich werden bundesweit etwa 30 Millionen Weihnachtsbäume verkauft. Die meisten davon stammen aus Weihnachtsbaumplantagen in Deutschland. Bäume aus *ökologisch bewirtschafteten Wäldern* oder *Weihnachtsbaumkulturen* finden immer häufiger ihren Platz in den Wohnzimmern der Verbraucherinnen und Verbraucher. Im Ökolandbau werden keine chemisch-synthetischen Pestizide eingesetzt, stattdessen werden Konkurrenzpflanzen mechanisch oder durch Beweidung mit Schafen kurz gehalten.
Ein Weihnachtsbaum aus der Region bedeutet zudem kürzere Wege und damit eine bessere Ökobilanz. Mehr Infos dazu finden Sie hier und hier Eine Liste von Anbietern finden Sie hier |
Nicht oben ohne – über die Haltung horntragender Kühe
„Die Haltung horntragender Kühe ist möglich!“ – so das Fazit der gemeinsamen Tagung, die im November von Bioland und Demeter in Kooperation mit dem Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein durchgeführt wurde. Im Mittelpunkt stand die praxisbezogene Vorstellung des Forschungsprojekts „Hörner im Laufstall“, das von 2015 bis 2018 bundesweit untersuchte, welche Faktoren des Baus und der Herdenführung im Laufstall ausschlaggebend sind. Besonders beachtenswert an diesem Projekt ist die sehr gute Verzahnung zwischen Praxis, Beratung und Forschung: Die Ergebnisse der durch Dr. Julia Johns von der Universität Kassel auf den Betrieben erhobenen Daten sowie eine Empfehlung der Forscher bildeten die Grundlage für die Beratungen der 39 Betriebe durch vier Öko-Berater der Bio-Verbände Bioland und Demeter. Den ganzen Artikel finden Sie hier. |
Jahresberichte 2018 der Projekte Saat:gut und Apfel:gut
Trotz widriger Wetterbedingungen haben sich die Saatzuchtprojekte Saat:gut und Apfel:gut dieses Jahr wieder erfolgreich für die Züchtung robuster, heimischer Gemüse- und Apfelsorten für den Ökolandbau engagiert. Hier finden Sie die Jahresberichte. |
Erfolgreiche Tagung Biointensive Landwirtschaft, Marketgardening und Mikrofarming an der CAU Kiel - Landwirtschaftliche Modelle mit revolutionärem Potenzial
„Neue Konzepte für eine agrarökologische und zukunftstaugliche Landwirtschaft“. Unter diesem Motto kamen am 19. und 20.11. 200 Interessierte aus ganz Deutschland sowie Dänemark, Luxemburg, Niederlande, Schweden und England zu einer Tagung über Biointensive Landwirtschaft und Marketgardening an die Universität Kiel. Organisiert wurde die mehrtägige Tagung von der Stiftung Ökologie & Landbau (SÖL) gemeinsam mit dem Öko-Junglandwirte Netzwerk und dem Gustav-Radbruch-Netzwerk für Philosophie und Ethik der Umwelt (GRN) der Universität Kiel. Weiterlesen |
Torenia ist Favoritin beim Kartoffeltestessen der Landwirtschaftskammer
Am 14.11. lud das Referat Ökologischer Landbau der Landwirtschaftskammer wieder zum Kartoffel-Testessen in die Fachschule für Hauswirtschaft in Hanerau-Hademarschen ein. Tester waren Züchter, Mitarbeiter*innen des Versuchsbetriebes Lindhof und der Kammer sowie Gäste.
Der Enährungstechnologe Marcus Schalkalwies und angehende Hauswirtschaftsleiterinnen stellten routiniert sicher, dass 19 Kartoffelsorten standartisiert dampfgegart und einzeln serviert wurden. Bewertet wurden Farbe, Festigkeit, Mehligkeit, Kochtyp, Feuchtigkeit und Mängel im Geschmack.
Favoritin war dieses Jahr die Sorte Torenia (festkochend, mittelfrüh), gefolgt von Goldmarie (vorwiegend festkochend, früh) und Montana (festkochen, mittelfrüh) Die Ergebnisse der Verkostung und der Öko-Kartoffelversuche werden ca. Mitte Januar 2019 nach vollständiger Auswertung der Versuche auf der Internetseite der Landwirtschaftskammer SH veröffentlicht. |
Goldmarie auch beim Kartoffel-Testessen vom Hof Hasenkrug vorn
Ein weiteres Testessen fand am 11.12. im Bio-Hotel Flora und Fauna in Breiholz mit den Bio-Kartoffeln unseres Leitbetriebes Hof Hasenkrug von Dieter Greve statt. Von den 25 Sorten, die er dieses Jahr angebaut hatte, durften die rund 30 Teilnehmenden 12 Sorten probieren und sie auf Farbe, Geruch, Konsistenz und Geschmack bewerten. Die sehr unterschiedlichen Sorten, von sehr alten über rotschalige bis hin zu neuen Züchtungen, boten den Probanten ein erstaunlich breites Geschmacks-Spektrum. Siegerin dieses Probeessens war die Sorte Goldmarie, gefolgt von Ramona und Cheyenne. |
ECHT KUH-L! geht in die nächste Runde. Das Thema 2019: Biologische Vielfalt & Partnerschaften in der Natur
Im Schuljahr 2018/2019 dreht sich alles um die biologische Vielfalt von Pflanzen und Partnerschaften in der Natur. Unter dem Motto „Ackern für die Vielfalt: Teamarbeit in und mit der Natur“ sollen Kinder und Jugendliche herausfinden, was biologische Vielfalt eigentlich bedeutet, und warum eine Vielfalt an Kulturpflanzen so wichtig ist für die Landwirtschaft und natürlich auch für die Ernährung. Schülerinnen und Schüler sollen den Artenreichtum auf dem Acker erkennen und natürliche Partnerschaften in der Landwirtschaft entdecken. Nützlinge und Schädlinge, Bakterien und Leguminosen, Bestäuber und Pflanzen – es gibt ein erstaunliches Miteinander in der Natur und auf dem Feld. Darum geht’s in diesem Jahr bei ECHT KUH-L!. Alle Informationen zu dem Bundeswettbewerb finden Sie hier |
Filmtipp: Das große Insektensterben
Drei Viertel des globalen Insektenbestandes sind in den letzten 30 Jahren verschwunden – viele Arten sind unwiederbringlich ausgestorben. Einige Wissenschaftler sprechen deshalb vom sechsten großen Artensterben auf unserem Planeten. Nüchterne Wahrheit: Schuld ist der Mensch. Die Dokumentation verdeutlicht die dramatischen Folgen, die dieses bislang verkannte Desaster haben wird. Den Film dazu finden Sie hier |
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Die aktuellen Termine im Überblick | |
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22.10.2024
Biodiversitätsmaßnahmen im Bio-Betrieb: Vielfalt an der Hofstelle Die Hofstelle kann ein Ort großer Biodiversität sein. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten den Lebensraum für Tier-… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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23.10.2024
Online:Klimafreundliche Küche mit heimischer Erbse, Bohne, Linse & Co. Wie wird unsere Ernährung klimafreundlicher? Was können wir konkret tun, um uns und unseren Planeten langfristig gesund… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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29.10.2024
Online-Seminar "(Gesellschaftliche) Leistungen von ökologisch wirtschaftenden Betrieben sichtbar machen" Wie die vielen positiven Effekte der Öko-Landwirtschaft sichtbar gemacht werden und auch außerhalb der Bio-Branche… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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04.11.2024
Lehrgang Öko-Kontrolle Kostenlose Online- und Präsenzveranstaltung zu allen Bereichen der
Öko-Kontrolle mit praktischen Übungen und Exkursion |
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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05.11.2024
Anbau und Vermarktung von Öko-Soja Die Nachfrage nach Öko-Sojabohnen aus heimischem Anbau und in Verbandsqualität wächst weiter. Bülstrigen | Landhaus Gabriel oder online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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05.11.2024
8. Fischwirtschafts-Gipfel 2024 Der 8. Fischwirtschafts-Gipfel findet dieses Jahr vom 5.-6. November 2024 in Hamburg statt. Hamburg | Empire Riverside Hotel
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Online Fortbildung Sachkundeschulung Pflanzenschutz Liebe Bäuerinnen und Bauern, der Naturland Erzeugerring bietet wieder in Zusammenarbeit mit dem Bioland Erzeugerring… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Spezielle Aspekte der ökologischen Tierhaltung für frische und erfahrene Bio-Landwirte Viele Fragen zur ökologischen Bewirtschaftung entstehen erst in der Praxis auf dem eigenen Betrieb. Diese Veranstaltung… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Schulverpflegung&Ganztag Milchalternativen in der Schulverpflegung Milchalternativen in der Schulverpflegung | Online: digitale Umsetzung über BigBlueButton
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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13.11.2024
Praxis-Talk #04/2024: "Mehr Ertrag, gesündere Pflanzen und weniger Dünger: Biostimulanzien als Wundermittel?" Durch die Einschränkungen im Pflanzenschutz- und Düngemittelbereich werden in der Landwirtschaft alternative Produkte… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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15.11.2024
Öko-Junglandwirt*innen Tagung Das Öko-Junglandwirt*innen-Netzwerk lädt alle jungen & junggebliebenen Landwirt*innen, Gärtner*innen, Imker*innen,… Fulda | Öko-Junglandwirt*innen Netzwerk
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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19.11.2024
Solidarische Landwirtschaften - Solidarische Arbeitsbedingungen? (Web-Seminar) Solidarische Landwirtschaften mischen vielerorts die Karten in der Landwirtschaft neu, verlassen manchen… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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21.11.2024
Bienen auf dem Biohof Selbst Honig und andere Bienenprodukte zu ernten und von der Bestäubungsleistung der Bienen auf dem Bioland-Hof zu… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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26.11.2024
Großer Schweinetag Schleswig-Holstein Fachforen und Klönschnack in Futterkamp Blekendorf | Lehr- und Versuchszentrum Futterkamp
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.11.2024
Save the Date: AHV-Fachtagung Netzwerk Ökolandbau SH Neue Märkte erschließen – „Welche Möglichkeiten bietet der Markt der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) für Bio-Produkte?“ | Online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.11.2024
Nachbau: Gesetzliche Vorgaben und pflanzenbauliche Tipps Im Fokus der Veranstaltung stehen die neuesten gesetzlichen Bestimmungen und das BGH-Urteil zum Nachbau
geschützter… | Eckernförde
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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09.12.2024
Kochen mit Getreide und Hülsenfrüchte Getreide und Hülsenfrüchte sind vollwertig, nährstoffreich, liefern gutes pflanzliches Eiweiß, sind sättigend, günstig,… | Online per Zoom (den Zugang erhalten Sie nach Ihrer Anmeldung)
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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17.01.2025
GRÜNE WOCHE 2025 | Messe Berlin GmbH
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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27.01.2025
Leanfarming für Solawi – Betriebsmanagement (Web-Seminar) Das Motto von Lean lautet "Mit weniger Arbeit das gleiche Geld verdienen". Lean-Farming bedeutet viel Potenzial für die… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.01.2025
Umstellung auf ökologischen Gemüsebau Die Verarbeitungskapazitäten für in Schleswig-Holstein erzeugtes Biogemüse entwickeln sich stetig weiter, so dass die… | Heide
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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11.02.2025
BIOFACH Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel | Nürnberg
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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01.03.2025
Der Bodenpraktiker Beginn der Weiterbildung für Landwirt*innen, die die Fruchtbarkeit ihrer
Böden verbessern wollen | praktische Einheiten und online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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11.03.2025
ONLINE-Seminar: GAP-Update 2025 - Wie können ökologisch wirtschaftende Betriebe in SH reagieren? Die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) der EU wurde seit 2023 neu gestaltet. Das eintägige Online-Seminar soll speziell für… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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