Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein
Landesvereinigung Ökologischer Landbau Schleswig-Holstein und Hamburg e.V.
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Liebe Interessierte des Netzwerkes Ökolandbau Schleswig-Holstein, wenn Sie Ihren Pflanzenschutz-Sachkundenachweis verlängern möchten, können Sie gerne an unserem Pflanzenschutz-Nachmittag am 18. August in der Gemüsegärtnerei Breklingfeld in Nübel teilnehmen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen. Catherina Diedrich & Ida Herzberg
Fortbildungsangebot: Pflanzenschutz-Sachkundenachweis
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Am Donnerstag, den 18. August 2022 lädt das Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein gemeinsam mit Bioland zur Gemüsegärtnerei Breklingfeld nach Nübel zu einer Fortbildungsveranstaltung für den Sachundenachweis im Pflanzenschutz ein; der Schwerpunkt liegt auf Regulierungsmöglichkeiten im ökologischen Anbau. Anmeldungen bitte bis zum 12.08.2022 Weitere Informationen finden Sie im Terminkalender. |
Hilfreiche Checkliste zu Vorsorgemaßnahmen nach EU-Öko-Verordnung für Bio-Betriebe
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Seit Inkrafttreten der neuen EU-Öko-Verordnung müssen alle Bio-Betriebe ein Vorsorgekonzept umsetzen, um Kontaminationen mit unzulässigen Substanzen zu vermeiden. Kritische Punkte im landwirtschaftlichen Betrieb sind hier zum Beispiel der Saatgut- und Betriebsmitteleinkauf oder der überbetriebliche Maschineneinsatz. Vorsorge müssen nur im Einflussbereich des eigenen Betriebes getroffen werden. Der BÖLW hat nun gemeinsam mit Kontrollstellen eine praxisorientierte Checkliste für Vorsorgemaßnahmen für Betriebe entwickelt. Weitere Informationen und Download der Dokumente |
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Einladung zur Fachtagung „Mehr Bio-Lebensmittel in Kommunen“
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Die Fachtagung „Mehr Bio-Lebensmittel in Kommunen“ des Netzwerks Ökolandbau Schleswig-Holstein findet am Donnerstag, den 15.09.2022 von 10.00-14.30 Uhr statt. Anhand von Vorträgen und Beispielen aus der Praxis wird aufgezeigt, welche wichtigen Aspekte es rund um Beschaffung, Kosten und Organisation von Bio-Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung gibt. Die Veranstaltung richtet sich an alle Verantwortlichen der Verpflegung und Beschaffung in kommunalen Verwaltungen und bei freien Trägern, an politische Entscheidungsträger:innen und Küchenleitungen aus Einrichtungen mit Gemeinschaftsverpflegung. Es ist auch eine tolle Möglichkeit sich mit anderen Akteuren aus der Branche auszutauschen! Programm und Anmeldung Anmeldefrist: 01.09.2022 |
Kompost aus Siedlungsabfällen
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Ende Juli veranstalteten die Stadtreinigung Hamburg gemeinsam mit dem Ökoring im Norden und dem Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein einen Feldtag in Tangstedt zum Thema Kompost, Bodenfruchtbarkeit und Kartoffelanbau. Das Biogas- und Kompostwerk Bützberg verwertet die Bio- und Grüngutabfälle aus Hamburg zu Biomethan und nährstoffreichem Qualitätskompost, der unter anderem auch von Gut Wulksfelde als Dünger eingesetzt wird. Durch eine besondere Siebtechnik werden Fremdstoffe wie Plastik entfernt. Der Kompost wird vor allem in der Landwirtschaft und im Garten- und Landschaftsbau eingesetzt; Bedeutung kommt ihm auch als Torfsubstitut zu. Der Kompost verbessert durch Humusaufbau die chemischen physikalischen und biologischen Eigenschaften des Bodens. Es konnte beobachtet werden, dass duch Aufbringen des Komposts Mangelerscheinungen an Kalium, Magnesium und Bor in der Anbaukultur reduziert werden und dass durch regelmäßige Kompostanwendung weniger gekalkt werden muss. Auf den leichten Sandböden von Gut Wulksfelde konnte mit dem Kompost eine gute Wirkung erzielt werden: zwar seinen die Erträge nicht gestiegen, jedoch habe der Anteil vermarktungsfähiger Kartoffeln zugenommen und es wurde weniger Rhizoctonia-Befall verzeichnet. |
Ökologische Bruderhahnhaufzucht bei Anns Biohof
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Anfang Juli fand in Elmenhorst auf dem Bioland-Betrieb mit Bruderhahnmast von Lorenz Ann eine Betriebsführung zum Thema "Ökologische Bruderhahnaufzucht" statt. Seitdem das massenhafte Töten der männlichen Küken seit Anfang dieses Jahres verboten ist, stehen die Legehennenhalter:innen vor großen Herausforderungen: Um das Töten zu vermeiden, müssen die Brüder der Legehennen u.a. laut Bioland-Richtlinie, gemästet werden. Dies ist wegen der schlechten Gewichtszunahme und gerade vor dem Hintergrund der aktuell hohen Futtermittelpreise nicht wirtschaftlich ist. Eine Alternative stellen die Zweinutzungstiere der Ökologischen Tierzucht GmbH (ÖTZ) dar. Hinnerk Wiese aus Tröndel und Lorenz Ann berichteten von ihren Erfahrungen. Auch die Zweinutzungshühner haben gegenüber den Legehybriden einen höheren Futterbedarf und sind momentan aus ökonomischer Sicht keine Option. Daraus folgt, dass die Bruderhahnmast über die Eier subventioniert werden muss. Larissa Ochel, Bruderhahn-Projektkoordinatorin von der Bio Handel Nord West GmbH, und Michael Voß vom Bauckhof sprachen über die Herausforderungen bei der Verarbeitung und Vermarktung des Bruderhahnfleisches: aktuell zeichnet sich kein erfreuliches Bild ab, das Fleisch ist sehr teuer, Verarbeiter setzen die Qualität des Bruderhahnfleisches mit jener von Suppenhühnern gleich. Michael Voß sieht aber großes Potential in der Gastronomie, denn bei richtiger Zubereitung seien die Bruderhähne geschmacklich besonders gut - es ist also vor allem eine Frage der Zubereitung und letztlich des Marketings. |
Erklärfilm zur Kleegraskompostierung
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Die Kleegraskompostierung ist für viehschwache und viehlose Bio-Betriebe eine gute Möglichkeit, den eigenen Kleegrasaufwuchs intern zu verwerten. Erfahren Sie mehr dazu im Erklärvideo vom Fachbereich Ökologischer Land- und Pflanzenbau der Universität Kassel: https://www.youtube.com/watch?v=4UDM1kyD9gY |
Gründung des Dachverbandes ökologischer Pflanzenzüchtung in Deutschland
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Bereits im Juni haben sich 12 ökologische Pflanzenzüchter zu einem Dachverband zusammengeschlossen. In der seit 1. Januar gültigen neuen EU-Öko-Verordnung ist die Öko-Pflanzenzucht ein neuer Schwerpunkt, angesichts der möglichen Überarbeitung des EU-Saatgut- und Gentechnkrechts ist das ein wichtiger Schritt, um die Interessen in der Öko-Branche und agrarpolitisch stärker vertreten zu können. |
Ernährungsreport 2022: Klima- und Umweltaspekte beeinflussen Lebensmitteleinkauf
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Laut des aktuellen Ernährungsreports des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) sind der Mehrheit der Verbraucher:innen klima- und umweltfreundliche Lebensmittel sowie eine verbindliche Kennzeichnung der Tierhaltungsform wichtig. Hohe Erwartungen an Landwirtschaftsbetriebe werden in den Bereichen artgerechte Tierhaltung (66 %), faire Löhne (64 %), Qualität (60 %), umweltschonende Methoden (50 %), Verringerung gesundheitsbelastender Emissionen (48 %), Insektenschutz (46 %), regionale Vermarktung (45 %) und Offenheit/Transparenz (44 %) gestellt. Im Vergleich zum Vorjahr wird weniger Fleisch gegessen. Zum Ernährungsreport |
Online-Kurs zur Milchverarbeitung
Der Verband für handwerkliche Milchvearbeitung hat einen digitalen Kurs zur Milchverarbeitung geschaffen. Der Das Programm richtet sich an Anfänger:innen und erfahrende Milchverarbeiter:innen, die ihr Wissen auffrischen möchten. Neben den theoretischen Grundlagen werden die Teilnehmer:innen zu Hause selbst praktisch tätig und üben die Herstellung bestimmter Milchprodukte mit vorab zugesendeter Ausrüstung. Mehr erfahren |
Die aktuellen Termine im Überblick | |
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22.10.2024
Biodiversitätsmaßnahmen im Bio-Betrieb: Vielfalt an der Hofstelle Die Hofstelle kann ein Ort großer Biodiversität sein. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten den Lebensraum für Tier-… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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23.10.2024
Online:Klimafreundliche Küche mit heimischer Erbse, Bohne, Linse & Co. Wie wird unsere Ernährung klimafreundlicher? Was können wir konkret tun, um uns und unseren Planeten langfristig gesund… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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29.10.2024
Online-Seminar "(Gesellschaftliche) Leistungen von ökologisch wirtschaftenden Betrieben sichtbar machen" Wie die vielen positiven Effekte der Öko-Landwirtschaft sichtbar gemacht werden und auch außerhalb der Bio-Branche… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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04.11.2024
Lehrgang Öko-Kontrolle Kostenlose Online- und Präsenzveranstaltung zu allen Bereichen der
Öko-Kontrolle mit praktischen Übungen und Exkursion |
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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05.11.2024
Anbau und Vermarktung von Öko-Soja Die Nachfrage nach Öko-Sojabohnen aus heimischem Anbau und in Verbandsqualität wächst weiter. Bülstrigen | Landhaus Gabriel oder online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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05.11.2024
8. Fischwirtschafts-Gipfel 2024 Der 8. Fischwirtschafts-Gipfel findet dieses Jahr vom 5.-6. November 2024 in Hamburg statt. Hamburg | Empire Riverside Hotel
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Online Fortbildung Sachkundeschulung Pflanzenschutz Liebe Bäuerinnen und Bauern, der Naturland Erzeugerring bietet wieder in Zusammenarbeit mit dem Bioland Erzeugerring… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Spezielle Aspekte der ökologischen Tierhaltung für frische und erfahrene Bio-Landwirte Viele Fragen zur ökologischen Bewirtschaftung entstehen erst in der Praxis auf dem eigenen Betrieb. Diese Veranstaltung… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Schulverpflegung&Ganztag Milchalternativen in der Schulverpflegung Milchalternativen in der Schulverpflegung | Online: digitale Umsetzung über BigBlueButton
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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13.11.2024
Praxis-Talk #04/2024: "Mehr Ertrag, gesündere Pflanzen und weniger Dünger: Biostimulanzien als Wundermittel?" Durch die Einschränkungen im Pflanzenschutz- und Düngemittelbereich werden in der Landwirtschaft alternative Produkte… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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15.11.2024
Öko-Junglandwirt*innen Tagung Das Öko-Junglandwirt*innen-Netzwerk lädt alle jungen & junggebliebenen Landwirt*innen, Gärtner*innen, Imker*innen,… Fulda | Öko-Junglandwirt*innen Netzwerk
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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19.11.2024
Solidarische Landwirtschaften - Solidarische Arbeitsbedingungen? (Web-Seminar) Solidarische Landwirtschaften mischen vielerorts die Karten in der Landwirtschaft neu, verlassen manchen… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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21.11.2024
Bienen auf dem Biohof Selbst Honig und andere Bienenprodukte zu ernten und von der Bestäubungsleistung der Bienen auf dem Bioland-Hof zu… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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26.11.2024
Großer Schweinetag Schleswig-Holstein Fachforen und Klönschnack in Futterkamp Blekendorf | Lehr- und Versuchszentrum Futterkamp
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.11.2024
Save the Date: AHV-Fachtagung Netzwerk Ökolandbau SH Neue Märkte erschließen – „Welche Möglichkeiten bietet der Markt der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) für Bio-Produkte?“ | Online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.11.2024
Nachbau: Gesetzliche Vorgaben und pflanzenbauliche Tipps Im Fokus der Veranstaltung stehen die neuesten gesetzlichen Bestimmungen und das BGH-Urteil zum Nachbau
geschützter… | Eckernförde
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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09.12.2024
Kochen mit Getreide und Hülsenfrüchte Getreide und Hülsenfrüchte sind vollwertig, nährstoffreich, liefern gutes pflanzliches Eiweiß, sind sättigend, günstig,… | Online per Zoom (den Zugang erhalten Sie nach Ihrer Anmeldung)
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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17.01.2025
GRÜNE WOCHE 2025 | Messe Berlin GmbH
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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27.01.2025
Leanfarming für Solawi – Betriebsmanagement (Web-Seminar) Das Motto von Lean lautet "Mit weniger Arbeit das gleiche Geld verdienen". Lean-Farming bedeutet viel Potenzial für die… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.01.2025
Umstellung auf ökologischen Gemüsebau Die Verarbeitungskapazitäten für in Schleswig-Holstein erzeugtes Biogemüse entwickeln sich stetig weiter, so dass die… | Heide
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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11.02.2025
BIOFACH Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel | Nürnberg
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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01.03.2025
Der Bodenpraktiker Beginn der Weiterbildung für Landwirt*innen, die die Fruchtbarkeit ihrer
Böden verbessern wollen | praktische Einheiten und online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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11.03.2025
ONLINE-Seminar: GAP-Update 2025 - Wie können ökologisch wirtschaftende Betriebe in SH reagieren? Die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) der EU wurde seit 2023 neu gestaltet. Das eintägige Online-Seminar soll speziell für… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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