Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein
Landesvereinigung Ökologischer Landbau Schleswig-Holstein und Hamburg e.V.
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Betriebsbesuch auf Hof Backensholz zum Thema Stallbau und Tierwohl
Am 24. Mai nahmen knapp 40 Studierende des ersten Semesters der Fachhochschule Kiel zusammen mit Prof. Dr. Urban Hellmuth an einer Betriebsbesichtigung auf dem Backensholzer Hof teil. Eingeladen hatte das Netzwerk Ökolandbau SH. Jasper Metzger-Petersen zeigte seinen neuen, mit EU-Mitteln geförderten Kälberstall und den neuen Kuhstall.
Der Bau war im Rahmen des EIP-Projektes "InnoBau" (Nachhaltige Innovationen im landwirtschaftlichen Bauwesen) von der Fachhochschule begleitet worden.
Sonja Donicht vom Projektbüro "InnoBau" stellte im Anschluss an die Hofbegehung ein Handbuch vor, das sie als Tool für ein systematisches Vorplanungsmanagement in Kooperation mit landwirtschaftlichen Betrieben entwickelt und erprobt hat. Den ganzen Bericht finden Sie hier. |
Auf den Spuren der Wertschöpfungskette Bio-Kohl
Am 28.05. ging es bei der Exkursion des Netzwerks Ökolandbau SH mit einer Klasse des Berufsbildungszentrums (BBZ) Dithmarschen um das Thema Bio-Kohl.
Von der Züchtung, über die Aufzucht der Kohlpflanzensetzlinge bis zu den Bio-Kohlfeldern der Gebrüder Langmaack konnten die die ersten Lebensstationen des Dithmarscher Kopfkohls verfolgt werden. weiterlesen |
EU-Austauschprogramm für Jungunternehmer
Das grenzüberschreitende Austauschprogramm Erasmus für Jungunternehmer bietet neuen bzw. angehenden Unternehmer*innen die Möglichkeit von erfahrenen Unternehmer*innen zu lernen, die in einem anderen teilnehmenden Land ein kleines Unternehmen leiten. Weitere Informationen finden Sie hier |
Im Newsletter der nordischen Esskultur gibt es einen tollen Bericht über den Bioland-Betrieb Volquardsen in Tetenbüll, Nordfriesland, auf den wir gerne verweisen. Hier geht es zum Artikel © Friesische Schafskäserei |
Leitfaden für Bäcker zum Backen mit Hülsenfrüchten vom Demonetzwerk Erbse/Bohne
Das Demonetzwerk Erbse/Bohne hat einen Leitfaden zum Backen mit Ackerbohnen und Körnererbsen erstellt. Dieser gibt Bäckereien Anregungen künftig mehr heimische Hülsenfrüchte zu verarbeiten. Denn diese eignen sich hervorragend als Zutat für Brotspezialitäten. Sie sind eiweiß- und ballaststoffreich sowie fettarm, gentechnik- und glutenfrei.
Erste Erfahrungen zeigen, dass die Verbraucher*innen von Geschmack und Konsistenz des Ackerbohnen- und Erbsenbrots begeistert sind und den regionalen und nachhaltigen Anbau schätzen.
Zum Leitfaden geht es hier. |
42 Gewinner des Echt Kuh-l! Wettbewerbes stehen fest
Unter dem Motto "Ackern für die Vielfalt: Teamarbeit in und mit der Natur" beschäftigten sich in diesem Jahr rund 2.800 Kinder und Jugendliche mit der biologischen Vielfalt und dem staunenswerten Miteinander in der Natur und auf dem Feld. Eine siebenköpfige Jury wählte aus den 422 ideenreichen Projekten jetzt die Preisträger aus. Den ganzen Artikel finden Sie hier
In Schleswig-Holstein hat die Klasse 8a der Lernwerft, Club of Rome Schule in Kiel mit einer eigenen Website zum Thema „Bienensterben und pflanzliche Artenvielfalt“ teilgenommen.
Mit ihrer Website „Smarter than beefore“ belegte sie den 4. Platz in der Gruppe der 7.-8. Klassen.
Wer sich die Website einmal ansehen möchte findet sie hier.
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Bio Obst, Gemüse und Milch in Schulen
Durch das von der EU geförderte Schulprogramm kommen viele Kinder bundesweit in den Genuss von Obst, Gemüse und Milch.
In Schleswig-Holstein werden davon 72,7% des Obstes und Gemüses und 50% der Milch in Bio-Qualität geliefert.
Den ganzen Artikel finden Sie hier. Der Zwischenbericht des Instituts für Ernährungswirtschaft (ife) in Kiel, errechnete Ende Dezember 2018, dass Milch sogar zu 90% als Bio-Produkt angeboten wurde. Bei Obst bzw. Gemüse waren es 74,2% bzw. 77,4% in Bio-Qualität. |
Film "Wie schaffen wir die Agrarwende"
Die industrielle Landwirtschaft stellte bisher unsere Ernährung sicher und hat Gemüse, Obst und Fleisch billiger gemacht. Immer deutlicher aber bekommen wir ihre negativen Folgen zu spüren. Ein Jahr lang begleitet die Dokumentation Landwirte, die Alternativen zur industriellen Landwirtschaft suchen. Und sie fragt, welche Rolle Verbraucher und EU-Subventionen dabei spielen.
Den Film "Wie schaffen wir die Agrarwende" finden Sie noch bis zum 20.6.2019 hier in der Arte-Mediathek |
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Die aktuellen Termine im Überblick | |
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22.10.2024
Biodiversitätsmaßnahmen im Bio-Betrieb: Vielfalt an der Hofstelle Die Hofstelle kann ein Ort großer Biodiversität sein. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten den Lebensraum für Tier-… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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23.10.2024
Online:Klimafreundliche Küche mit heimischer Erbse, Bohne, Linse & Co. Wie wird unsere Ernährung klimafreundlicher? Was können wir konkret tun, um uns und unseren Planeten langfristig gesund… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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29.10.2024
Online-Seminar "(Gesellschaftliche) Leistungen von ökologisch wirtschaftenden Betrieben sichtbar machen" Wie die vielen positiven Effekte der Öko-Landwirtschaft sichtbar gemacht werden und auch außerhalb der Bio-Branche… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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04.11.2024
Lehrgang Öko-Kontrolle Kostenlose Online- und Präsenzveranstaltung zu allen Bereichen der
Öko-Kontrolle mit praktischen Übungen und Exkursion |
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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05.11.2024
Anbau und Vermarktung von Öko-Soja Die Nachfrage nach Öko-Sojabohnen aus heimischem Anbau und in Verbandsqualität wächst weiter. Bülstrigen | Landhaus Gabriel oder online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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05.11.2024
8. Fischwirtschafts-Gipfel 2024 Der 8. Fischwirtschafts-Gipfel findet dieses Jahr vom 5.-6. November 2024 in Hamburg statt. Hamburg | Empire Riverside Hotel
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Online Fortbildung Sachkundeschulung Pflanzenschutz Liebe Bäuerinnen und Bauern, der Naturland Erzeugerring bietet wieder in Zusammenarbeit mit dem Bioland Erzeugerring… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Spezielle Aspekte der ökologischen Tierhaltung für frische und erfahrene Bio-Landwirte Viele Fragen zur ökologischen Bewirtschaftung entstehen erst in der Praxis auf dem eigenen Betrieb. Diese Veranstaltung… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Schulverpflegung&Ganztag Milchalternativen in der Schulverpflegung Milchalternativen in der Schulverpflegung | Online: digitale Umsetzung über BigBlueButton
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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13.11.2024
Praxis-Talk #04/2024: "Mehr Ertrag, gesündere Pflanzen und weniger Dünger: Biostimulanzien als Wundermittel?" Durch die Einschränkungen im Pflanzenschutz- und Düngemittelbereich werden in der Landwirtschaft alternative Produkte… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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15.11.2024
Öko-Junglandwirt*innen Tagung Das Öko-Junglandwirt*innen-Netzwerk lädt alle jungen & junggebliebenen Landwirt*innen, Gärtner*innen, Imker*innen,… Fulda | Öko-Junglandwirt*innen Netzwerk
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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19.11.2024
Solidarische Landwirtschaften - Solidarische Arbeitsbedingungen? (Web-Seminar) Solidarische Landwirtschaften mischen vielerorts die Karten in der Landwirtschaft neu, verlassen manchen… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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21.11.2024
Bienen auf dem Biohof Selbst Honig und andere Bienenprodukte zu ernten und von der Bestäubungsleistung der Bienen auf dem Bioland-Hof zu… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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26.11.2024
Großer Schweinetag Schleswig-Holstein Fachforen und Klönschnack in Futterkamp Blekendorf | Lehr- und Versuchszentrum Futterkamp
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.11.2024
Save the Date: AHV-Fachtagung Netzwerk Ökolandbau SH Neue Märkte erschließen – „Welche Möglichkeiten bietet der Markt der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) für Bio-Produkte?“ | Online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.11.2024
Nachbau: Gesetzliche Vorgaben und pflanzenbauliche Tipps Im Fokus der Veranstaltung stehen die neuesten gesetzlichen Bestimmungen und das BGH-Urteil zum Nachbau
geschützter… | Eckernförde
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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09.12.2024
Kochen mit Getreide und Hülsenfrüchte Getreide und Hülsenfrüchte sind vollwertig, nährstoffreich, liefern gutes pflanzliches Eiweiß, sind sättigend, günstig,… | Online per Zoom (den Zugang erhalten Sie nach Ihrer Anmeldung)
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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17.01.2025
GRÜNE WOCHE 2025 | Messe Berlin GmbH
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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27.01.2025
Leanfarming für Solawi – Betriebsmanagement (Web-Seminar) Das Motto von Lean lautet "Mit weniger Arbeit das gleiche Geld verdienen". Lean-Farming bedeutet viel Potenzial für die… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.01.2025
Umstellung auf ökologischen Gemüsebau Die Verarbeitungskapazitäten für in Schleswig-Holstein erzeugtes Biogemüse entwickeln sich stetig weiter, so dass die… | Heide
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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11.02.2025
BIOFACH Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel | Nürnberg
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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01.03.2025
Der Bodenpraktiker Beginn der Weiterbildung für Landwirt*innen, die die Fruchtbarkeit ihrer
Böden verbessern wollen | praktische Einheiten und online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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11.03.2025
ONLINE-Seminar: GAP-Update 2025 - Wie können ökologisch wirtschaftende Betriebe in SH reagieren? Die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) der EU wurde seit 2023 neu gestaltet. Das eintägige Online-Seminar soll speziell für… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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