Der Betrieb der Brüder Langmaack wurde 2001 von Oliver Langmaack auf ökologischen Landbau umgestellt und ist Bioland Mitglied. Zusammen mit seinem Bruder Renke baut er Industriegemüse, Frischmarktgemüse, Kartoffeln, Getreide und Kleegras  an. Ihre Produkte vermarkten sie hauptsächlich an die Vermarktungsgesellschaft Bioland SH GmbH & Co. KG.  Ein Teil des Gemüses geht  über den Westhof  an den Einzelhandel sowie an renommierte Babynahrungs- und Safthersteller.
Der Betrieb betreibt Kartoffel-Pflanzgutvermehrung für diverse Züchter.  Sorten sind z.B. Belana, Anuschka, Allians oder Annabelle.  In den Kühlhäusern  wird Gemüse gelagert und in den angrenzenden  Bereichen aufbereitet und  sortiert (Kartoffeln, Möhren und Kohl).
Der Betrieb Langmaack ist einer der führenden  Betriebe im Feldgemüseanbau. Zu sehen sind Abflammtechnik und moderne Hack- und Striegeltechnik. Die Möhrenhacke wurde nach eigenen Vorgaben modifiziert.

Betriebsfläche:  170 ha, davon 75 ha Eigenland und  95 ha Pachtland

Naturraum und Bodenart: Marsch (450 Jahre alter Koog aus Landgewinnung),  leichte Marschböden

Bodenpunkte:  ca. 49-80, z.T, inhomogene Schläge

Betriebsart/-schwerpunkte:  

Gemüsebau (nur Freiland): Industriegemüsebau: Möhren, Kartoffeln, Kohl, Gemüseerbsen,
Pflanzkartoffelvermehrung

Ackerbau: Weizen, Hafer und Kleegras

Fruchtfolge: Kleegras, Kohl, Kartoffeln, Erbsen, Möhren, Kleegras oder Hafer mit Kleegrasuntersaat

Krankheiten und Schädlinge: Der Wind lässt keinen nennenswerten Schädlingsbefall zu, bei den Kartoffeln kann Krautfäule auftreten, so dass Kupfer eingesetzt werden muss.

Mitarbeiter: 4 feste Mitarbeiter und zusätzliche Aushilfen während der Ernte und Jätzeit

Auszubildende:  1 ab Juli 2016

Vermarktung:  über Vermarktungsgesellschaft Bioland SH GmbH & Co. KG Lebensmittelhandel in Neumünster, deren Mitgesellschafter die Brüder Langmaack sind.
http://www.vgs-bioland.de/landwirte
Vermehrung von Pflanzkartoffeln für Europlant und HZPC

Anbauverband:  Bioland

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