Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein
Landesvereinigung Ökologischer Landbau Schleswig-Holstein und Hamburg e.V.
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Liebe Interessierte des Netzwerkes Ökolandbau Schleswig-Holstein, am 29.11.2022 findet die diesjährige Fachtagung vom Netzwerk Ökolandbau SH statt. Unter dem Motto "Gewässerschutz – den Systemvorteil Ökolandbau nutzen" tauschen sich Vetreter:innen aus der Landwirtschaft, Wasserwirtschaft und Wissenschaft zu den Vorteilen der ökologischen Landwirtschaft für den Gewässerschutz aus. Zudem gibt es bei uns eine personelle Veränderung. Catherina Dietrich hat sich beruflich umorientiert. Bedanken möchten wir uns für ihre Arbeit und wünschen ihr für die Zukunft alles Gute. Wir freuen uns darüber, dass wir Maraike Peters zum 01.10.2022 als Projektleiterin für unser Netzwerk-Team gewinnen konnten. Sie ist Ökotrophologin und bringt sehr viel Erfahrungen aus ihren beruflichen Tätigkeiten in unterschiedlichen Bereichen der ökologischen Lebensmittelwirtschaft mit. Viel Spass beim Lesen. Maraike Peters & Ida Herzberg |
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MARAIKE PETERS Zu meiner Person:
Ich bin verheiratet und lebe mit meiner Familie quasi um die Ecke in Osterrönfeld. Für den Arbeitsweg zum Grünen Kamp nehme ich gern das Rad. Was bringe ich mit?
Ich bin Ökotrophologin und bringe eine ganze Menge Berufserfahrung aus der ökologischen Lebensmittelwirtschaft im Norden mit. Marktleiterin im Bio- Fachhandel,Bistro-Leitung in der Bio- Gastronomie und Vertriebsleitung in der Bio- Verarbeitung sind hier als wichtigste Stationen zu nennen. Daher kann ich von mir sagen, dass mir die Bereiche Lebensmitteleinzelhandel, Gastronomie/Außerhausverpflegung sehr vertraut sind. Was verbindet mich mit der ökologischen Landwirtschaft?
Seit etwa 20 Jahren verbindet mich mein Privat- und Berufsleben mit ökologisch erzeugten Lebensmitteln. Ich lege viel Wert auf regional und saisonal Erzeugtes. Diese beiden Aspekte erfüllen für mich in erster Linie Bio-Lebensmittel. Des Weiteren schätze ich die ökologische Anbauweise sehr, identifiziere mich mit ihr und engagiere mich gerne für sie. Ziele:
Ich wünsche mir, dass alle Akteure der Wertschöpfungskette weiter sensibilisiert werden für ökologisch erzeugte Lebensmittel. Sie sollten fester Bestandteil in Strategien zur gesunden und nachhaltigen Ernährung sein. Außerdem sollte ihre Rolle für den Klimaschutz noch weiter in den Fokus rücken. Ich freue mich darauf mit meiner Tätigkeit beim Netzwerk Ökolandbau SH, ökologisch erzeugte Lebensmittel weiter in allen Teilen der Wertschöpfung zu etablieren. |
Fachtagung am 29. November 2022: Gewässerschutz - Den Systemvorteil Ökolandbau nutzen
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Auf die Fläche bezogener Tierbesatz und Verzicht auf mineralisch-synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel sind die wichtigen Elemente, die das System Ökolandbau gewässerschonend machen. Allerdings ist Stickstoff im Ökolandbau dadurch in besonderem Maße Mangelfaktor. Umso wichtiger ist es, dass die Bewirtschaftungsmaßnahmen mit besonderer Umsicht durchgeführt werden, damit wertvolle Nährstoffe nicht verloren gehen. Mit Blick auf die vielen Vorteile des Ökolandbaus für den Gewässerschutz sprachen sich der Bundesverband der Energie und Wasserwirtschaft (BDEW), der Deutscher Verein des Gas- und Wasserfaches e. V. (DVGW ) und der Verband kommunaler Unternehmen e. V. (VKU) in einer gemeinsamen Information im Mai 2021 für eine Ausweitung der ökologischen Landwirtschaft in Trinkwasserschutz- und Trinkwassereinzugsgebieten aus. Die Tagung zeigt den fachlichen Rahmen zum Thema Ökolandbau und Gewässerschutz auf und behandelt im Detail besonders neuralgische Punkte. Landwirte und Landwirtinnen sowie Vertreterinnen und Vertreter aus der Land- und Wasserwirtschaft sind herzlich eingeladen, gemeinsam mit den Vortragenden das Thema zu beleuchten und zu diskutieren. Die Veranstaltung wird vom Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein der LVÖ veranstaltet, vom Ministerium für Landwirtschaft, ländliche Räume, Europa und Verbraucherschutz des Landes Schleswig-Holstein (MLLEV) gefördert und mit Unterstützung des Bildungszentrums für Natur, Umwelt und ländliche Räume (BNUR) durchgeführt. Einladung (pdf) |
Am 15. September 2022 fand im Kieler Café mmhio unsere Fachtagung "Mehr Bio in Kommunen" statt. Rechtsanwalt André Siedenberg klärte über das Vergaberecht auf: ökologische Nachhaltigkeitsaspekte können in der Ausschreibung untergebracht werden. Bei Vergabeverfahren vielfältige Möglichkeiten, Bio in in der Ausschreibung unterzubringen. "Es geht nahezu alles, man muss es nur klug angehen".. In der allgemeinen Wahrnehmung herrscht das Vorurteil, die Verwendung von Bio-Lebensmittel verdoppele die Preise. Tina Zurek vom Ökomarkt Hamburg zeigte auf, dass es nach Kopenhagener Vorbild nicht nur darum geht, konventionelle Lebensmittel gegen Bio-Ware auszutauschen, sondern dass Rezepte angepasst werden müssen. Mehr erfahren |
Mehr Solawi in Schleswig-Holstein
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Der ÖKORING hat am 01. Oktober 2022 ein neues Projekt begonnen, in dem Infoveranstaltungen und Wissenstransfer zum Thema der solidarischen Landwirtschaft in Schleswig-Holstein durch das Landwirtschaftsministerium MLLEV gefördert werden. Das Projekt läuft bis zum Herbst 2023. SoLawi steht für „Solidarische Landwirtschaft“ und bedeutet, dass Erzeuger*innen und Verbrau-cher*innen sich Risiko und Verantwortung teilen und es eine gemeinsame Absprache über den Anbau gibt. Verbraucher*innen werden zu Ernteteilenden und finanzieren den Bedarf des Hofes, unabhängig von der Erntemenge: Das Lebensmittel verliert seinen Preis und bekommt in übertragenem Sinne seinen Wert zurück. Die weit überwiegende Zahl der SoLawi- Betriebe werden als zertifizierte Ökobetriebe bewirtschaftet, grundsätzlich können aber auch Betriebe der konventionellen Landwirtschaft eine SoLwai betreiben. Weitere Informationen |
Buchtipp: Gemeinwohlorientierte Erzeugung von Lebensmitteln
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Das Buch von Prof. Dr. Albert Sundrum von der Universität Witzenhausen liefert erstmalig eine umfassende Systemanalyse der Lebensmittelerzeugung, gewährt nachvollziehbare Einblicke in komplexe Zusammenhänge der Agrarsysteme und setzt Impulse für eine zukunftsfähige Neugestaltung des Lebensmittelsektors. Weitere Informationen |
Handbuch zu tier- und umweltgerechter Schweinehaltung
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Die biologische Landwirtschaft hat den Anspruch, dass Ferkel nicht nur gesund und robust sind, sondern auch umweltfreundlich aufgezogen werden. Und auch Mastschweine sollen ihr natürliches Verhalten ausleben können. Welche bezahlbaren Strategien hier möglich sind, haben das FiBL Schweiz und zahlreiche Partner in einem internationalen Forschungsprojekt in enger Zusammenarbeit mit der Praxis erprobt. Das gesammelte Wissen, inklusive inspirierender Praxisbeispiele, steht nun im FiBL-Shop als Handbuch gratis zum Download zur Verfügung. Weitere Informationen |
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Die aktuellen Termine im Überblick | |
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22.10.2024
Biodiversitätsmaßnahmen im Bio-Betrieb: Vielfalt an der Hofstelle Die Hofstelle kann ein Ort großer Biodiversität sein. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten den Lebensraum für Tier-… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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23.10.2024
Online:Klimafreundliche Küche mit heimischer Erbse, Bohne, Linse & Co. Wie wird unsere Ernährung klimafreundlicher? Was können wir konkret tun, um uns und unseren Planeten langfristig gesund… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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29.10.2024
Online-Seminar "(Gesellschaftliche) Leistungen von ökologisch wirtschaftenden Betrieben sichtbar machen" Wie die vielen positiven Effekte der Öko-Landwirtschaft sichtbar gemacht werden und auch außerhalb der Bio-Branche… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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04.11.2024
Lehrgang Öko-Kontrolle Kostenlose Online- und Präsenzveranstaltung zu allen Bereichen der
Öko-Kontrolle mit praktischen Übungen und Exkursion |
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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05.11.2024
Anbau und Vermarktung von Öko-Soja Die Nachfrage nach Öko-Sojabohnen aus heimischem Anbau und in Verbandsqualität wächst weiter. Bülstrigen | Landhaus Gabriel oder online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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05.11.2024
8. Fischwirtschafts-Gipfel 2024 Der 8. Fischwirtschafts-Gipfel findet dieses Jahr vom 5.-6. November 2024 in Hamburg statt. Hamburg | Empire Riverside Hotel
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Online Fortbildung Sachkundeschulung Pflanzenschutz Liebe Bäuerinnen und Bauern, der Naturland Erzeugerring bietet wieder in Zusammenarbeit mit dem Bioland Erzeugerring… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Spezielle Aspekte der ökologischen Tierhaltung für frische und erfahrene Bio-Landwirte Viele Fragen zur ökologischen Bewirtschaftung entstehen erst in der Praxis auf dem eigenen Betrieb. Diese Veranstaltung… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Schulverpflegung&Ganztag Milchalternativen in der Schulverpflegung Milchalternativen in der Schulverpflegung | Online: digitale Umsetzung über BigBlueButton
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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13.11.2024
Praxis-Talk #04/2024: "Mehr Ertrag, gesündere Pflanzen und weniger Dünger: Biostimulanzien als Wundermittel?" Durch die Einschränkungen im Pflanzenschutz- und Düngemittelbereich werden in der Landwirtschaft alternative Produkte… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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15.11.2024
Öko-Junglandwirt*innen Tagung Das Öko-Junglandwirt*innen-Netzwerk lädt alle jungen & junggebliebenen Landwirt*innen, Gärtner*innen, Imker*innen,… Fulda | Öko-Junglandwirt*innen Netzwerk
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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19.11.2024
Solidarische Landwirtschaften - Solidarische Arbeitsbedingungen? (Web-Seminar) Solidarische Landwirtschaften mischen vielerorts die Karten in der Landwirtschaft neu, verlassen manchen… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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21.11.2024
Bienen auf dem Biohof Selbst Honig und andere Bienenprodukte zu ernten und von der Bestäubungsleistung der Bienen auf dem Bioland-Hof zu… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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26.11.2024
Großer Schweinetag Schleswig-Holstein Fachforen und Klönschnack in Futterkamp Blekendorf | Lehr- und Versuchszentrum Futterkamp
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.11.2024
Save the Date: AHV-Fachtagung Netzwerk Ökolandbau SH Neue Märkte erschließen – „Welche Möglichkeiten bietet der Markt der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) für Bio-Produkte?“ | Online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.11.2024
Nachbau: Gesetzliche Vorgaben und pflanzenbauliche Tipps Im Fokus der Veranstaltung stehen die neuesten gesetzlichen Bestimmungen und das BGH-Urteil zum Nachbau
geschützter… | Eckernförde
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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09.12.2024
Kochen mit Getreide und Hülsenfrüchte Getreide und Hülsenfrüchte sind vollwertig, nährstoffreich, liefern gutes pflanzliches Eiweiß, sind sättigend, günstig,… | Online per Zoom (den Zugang erhalten Sie nach Ihrer Anmeldung)
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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17.01.2025
GRÜNE WOCHE 2025 | Messe Berlin GmbH
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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27.01.2025
Leanfarming für Solawi – Betriebsmanagement (Web-Seminar) Das Motto von Lean lautet "Mit weniger Arbeit das gleiche Geld verdienen". Lean-Farming bedeutet viel Potenzial für die… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.01.2025
Umstellung auf ökologischen Gemüsebau Die Verarbeitungskapazitäten für in Schleswig-Holstein erzeugtes Biogemüse entwickeln sich stetig weiter, so dass die… | Heide
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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11.02.2025
BIOFACH Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel | Nürnberg
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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01.03.2025
Der Bodenpraktiker Beginn der Weiterbildung für Landwirt*innen, die die Fruchtbarkeit ihrer
Böden verbessern wollen | praktische Einheiten und online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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11.03.2025
ONLINE-Seminar: GAP-Update 2025 - Wie können ökologisch wirtschaftende Betriebe in SH reagieren? Die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) der EU wurde seit 2023 neu gestaltet. Das eintägige Online-Seminar soll speziell für… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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