Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein
Landesvereinigung Ökologischer Landbau Schleswig-Holstein und Hamburg e.V.
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| Ein dichter und wüchsiger Kleegrasbestand ist die Basis der Fruchtfolge im Ökolandbau |
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„Spezialisierung ist nicht alles!“
Warum "Spezialisierung nicht alles ist", erklärte Andreas Koch bei der Besichtigung seines Betriebes in Wisch am 16.5.2018. Die zahlreichen Teilnehmer*innen konnten sich auf den unterschiedlichen Schlägen und den Weiden mit Limousin-Mutterkühen, Mastbullen und Suffolk-Schafen vom Erfolg seines Konzeptes überzeugen. Hier geht es zum Artikel. |
Staatssekretärin Anke Erdmann übergibt Förderbescheid für Informationsarbeit des Netzwerks Ökolandbau SH
Am 25.05. übergab die Staatssekretärin Anke Erdmann (MELUND) der Landesvereinigung Ökologischer Landbau Schleswig-Holstein und Hamburg (LVÖ) einen Förderbescheid in Höhe von rund 160.000 Euro.
Mit diesen Mitteln sollen in den kommenden zwei Jahren insbesondere die Informationsangebote für und über die ökologische Landwirtschaft in Schleswig-Holstein weiter ausgebaut und Impulse für die Branche im Land geben werden.
"Wir wollen so den Weg, hin zu einer Landwirtschaft, die Natur und Umwelt stärker schont und gleichzeitig Bäuerinnen und Bauern Alternativen zur permanenten Intensivierung der Landwirtschaft bietet, unterstützen und erleichtern“, sagte Erdmann. weiterlesen |
"Auch mal gelassen bleiben"
Am 31.5. hatten 25 Auszubildende des 3. Lehrjahres die Möglichkeit, sich den landwirtschaftlichen Betrieb der Gebrüder Langmaack anzusehen und Einblick in die Pflegemaßnahmen im Bio-Feldgemüseanbau zu bekommen. weiterlesen |
"Hin- und weg" vom klimafreundlichen Kochen
Susanne Heiland (Kochdozentin, links) und die Teilnehmer*innen des Kochkurses waren „hin und weg“ vom klimafreundlichen Kochen mit regionalen Bio-Produkten. Organisiert hatte den Kochkurs bei der Volkshochschule in Flensburg der Klimapakt Flensburg in Kooperation mit dem Netzwerk Ökolandbau SH. Die Klimaschutzmanager*innen kennen die Bedeutung der Landwirtschaft für den Klimaschutz und möchten die Bio-Betriebe der Region in ihre Projekte einbeziehen. Gemeinsame Aktionen zum Thema "Bio in der Außer-Haus-Verpflegung" sollen bald folgen. Zum Artikel des Klimapaktes
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Bewerbung für Traineeprogramm Ökolandbau
Der Markt für ökologisch erzeugte Lebensmittel wächst dynamisch. Die Biobranche braucht deshalb qualifizierten und motivierten Fach- und Führungsnachwuchs. Gefordert ist einerseits hohe Professionalität. Andererseits müssen sich die Gestalter von morgen mit den Grundlagen und Werten der ökologischen Land- und Lebensmittelerzeugung auseinandersetzen, damit das Wachstum der Branche nicht zu Lasten der Qualität geht. Hierbei unterstützt das Traineeprogramm Ökolandbau seit 15 Jahren.
Die 25 Stellen im 16. Traineeprogramm Ökolandbau (Ausbildungsbeginn: Nov. 2018) und viele weitere Infos zum Bewerbungsverfahren sind hier zu finden. |
Nordische Esskultur – Zu Gast beim Biohof Muhs
Jens Mecklenburg hat für die Website "Nordische Esskultur" einen Kurzfilm über die Hofschlachterei Muhs gedreht. Hier finden Sie den Film. |
BioMarkt-Förderpatenschaft 2019
Sie engagieren sich für die ökologische Landwirtschaft und benötigen Unterstützung für Ihr Projekt? Dann bewerben Sie sich für die nächste BioMarkt- Förderpatenschaft. Mit dieser unterstützen wir zukunftsweisende Initiativen mit insgesamt bis zu 48.000 Euro. Bewerbungszeitraum vom 01. April – 30. Juni 2018 Infos zur Teilnahme und Bewerbung finden Sie hier |
Handle nachhaltig und rede darüber
Der Wegweiser "Nachhaltiges Handeln in Unternehmen und Regionen" hilft kleinen und mittleren Unternehmen, soziale und ökologische Ziele zu erreichen und die Erfolge zu kommunizieren. Den ganzen Artikel finden Sie hier Den Wegweiser finden Sie hier |
Das neue Mentoren-Programm
Das Mentoren-Netzwerk Ökolandbau ist ab jetzt online. Hier wird Hilfe von ehrenamtlich tätigen Ökolandwirten angeboten, wenn - die Gründung oder Übernahme eines Bio-Hofes ansteht
- in verantwortlicher Position gearbeitet und Rat gesucht wird
Alle weiteren Informationen finden Sie hier |
...und zu guter Letzt: Erdbeerkaltschale
Für 4 Personen: 500 g Erdbeeren,½ Vanilleschote, 3 EL Puderzucker, ½ kleine Zitrone, 350 g Dickmilch, 150 g Sahnejoghurt, 2 EL Zucker Erdbeeren waschen. Einige Beeren zum Garnieren beiseitelegen. Restliche Beeren pürieren. Vanilleschote längs aufschneiden. Das Mark herauskratzen und mit dem Puderzucker unter das Erdbeerpüree rühren. Zitrone auspressen. Den Saft mit Dickmilch, Joghurt und Zucker in eine große Schüssel geben. Mit einem Schneebesen kräftig aufschlagen. Erdbeerpüree unterheben und zugedeckt 1 Stunde kalt stellen. Restliche Erdbeeren halbieren oder in Scheiben schneiden. Erdbeerkaltschale mit den Erdbeeren garnieren und servieren. |
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Die aktuellen Termine im Überblick | |
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22.10.2024
Biodiversitätsmaßnahmen im Bio-Betrieb: Vielfalt an der Hofstelle Die Hofstelle kann ein Ort großer Biodiversität sein. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten den Lebensraum für Tier-… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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23.10.2024
Online:Klimafreundliche Küche mit heimischer Erbse, Bohne, Linse & Co. Wie wird unsere Ernährung klimafreundlicher? Was können wir konkret tun, um uns und unseren Planeten langfristig gesund… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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29.10.2024
Online-Seminar "(Gesellschaftliche) Leistungen von ökologisch wirtschaftenden Betrieben sichtbar machen" Wie die vielen positiven Effekte der Öko-Landwirtschaft sichtbar gemacht werden und auch außerhalb der Bio-Branche… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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04.11.2024
Lehrgang Öko-Kontrolle Kostenlose Online- und Präsenzveranstaltung zu allen Bereichen der
Öko-Kontrolle mit praktischen Übungen und Exkursion |
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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05.11.2024
Anbau und Vermarktung von Öko-Soja Die Nachfrage nach Öko-Sojabohnen aus heimischem Anbau und in Verbandsqualität wächst weiter. Bülstrigen | Landhaus Gabriel oder online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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05.11.2024
8. Fischwirtschafts-Gipfel 2024 Der 8. Fischwirtschafts-Gipfel findet dieses Jahr vom 5.-6. November 2024 in Hamburg statt. Hamburg | Empire Riverside Hotel
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Online Fortbildung Sachkundeschulung Pflanzenschutz Liebe Bäuerinnen und Bauern, der Naturland Erzeugerring bietet wieder in Zusammenarbeit mit dem Bioland Erzeugerring… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Spezielle Aspekte der ökologischen Tierhaltung für frische und erfahrene Bio-Landwirte Viele Fragen zur ökologischen Bewirtschaftung entstehen erst in der Praxis auf dem eigenen Betrieb. Diese Veranstaltung… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Schulverpflegung&Ganztag Milchalternativen in der Schulverpflegung Milchalternativen in der Schulverpflegung | Online: digitale Umsetzung über BigBlueButton
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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13.11.2024
Praxis-Talk #04/2024: "Mehr Ertrag, gesündere Pflanzen und weniger Dünger: Biostimulanzien als Wundermittel?" Durch die Einschränkungen im Pflanzenschutz- und Düngemittelbereich werden in der Landwirtschaft alternative Produkte… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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15.11.2024
Öko-Junglandwirt*innen Tagung Das Öko-Junglandwirt*innen-Netzwerk lädt alle jungen & junggebliebenen Landwirt*innen, Gärtner*innen, Imker*innen,… Fulda | Öko-Junglandwirt*innen Netzwerk
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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19.11.2024
Solidarische Landwirtschaften - Solidarische Arbeitsbedingungen? (Web-Seminar) Solidarische Landwirtschaften mischen vielerorts die Karten in der Landwirtschaft neu, verlassen manchen… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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21.11.2024
Bienen auf dem Biohof Selbst Honig und andere Bienenprodukte zu ernten und von der Bestäubungsleistung der Bienen auf dem Bioland-Hof zu… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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26.11.2024
Großer Schweinetag Schleswig-Holstein Fachforen und Klönschnack in Futterkamp Blekendorf | Lehr- und Versuchszentrum Futterkamp
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.11.2024
Save the Date: AHV-Fachtagung Netzwerk Ökolandbau SH Neue Märkte erschließen – „Welche Möglichkeiten bietet der Markt der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) für Bio-Produkte?“ | Online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.11.2024
Nachbau: Gesetzliche Vorgaben und pflanzenbauliche Tipps Im Fokus der Veranstaltung stehen die neuesten gesetzlichen Bestimmungen und das BGH-Urteil zum Nachbau
geschützter… | Eckernförde
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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09.12.2024
Kochen mit Getreide und Hülsenfrüchte Getreide und Hülsenfrüchte sind vollwertig, nährstoffreich, liefern gutes pflanzliches Eiweiß, sind sättigend, günstig,… | Online per Zoom (den Zugang erhalten Sie nach Ihrer Anmeldung)
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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17.01.2025
GRÜNE WOCHE 2025 | Messe Berlin GmbH
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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27.01.2025
Leanfarming für Solawi – Betriebsmanagement (Web-Seminar) Das Motto von Lean lautet "Mit weniger Arbeit das gleiche Geld verdienen". Lean-Farming bedeutet viel Potenzial für die… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.01.2025
Umstellung auf ökologischen Gemüsebau Die Verarbeitungskapazitäten für in Schleswig-Holstein erzeugtes Biogemüse entwickeln sich stetig weiter, so dass die… | Heide
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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11.02.2025
BIOFACH Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel | Nürnberg
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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01.03.2025
Der Bodenpraktiker Beginn der Weiterbildung für Landwirt*innen, die die Fruchtbarkeit ihrer
Böden verbessern wollen | praktische Einheiten und online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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11.03.2025
ONLINE-Seminar: GAP-Update 2025 - Wie können ökologisch wirtschaftende Betriebe in SH reagieren? Die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) der EU wurde seit 2023 neu gestaltet. Das eintägige Online-Seminar soll speziell für… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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