Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein
Landesvereinigung Ökologischer Landbau Schleswig-Holstein und Hamburg e.V.
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| Wintergemüse statt Winterblues! |
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Jetzt Vitamine tanken und die Vielfalt geniessen!
Wer jetzt auf den Markt geht, entdeckt wie viel frisches, heimisches Bio-Gemüse es auch im Winter gibt.
Es ist die Zeit, das Immunsystem mit Vitaminen und Mineralien zu stärken und viele verschiedene Geschmäcker zu erleben. Wetten, dass man Sie noch überraschen kann? Lassen Sie sich auf den Seiten des Bundesprogramms Ökolandbau inspirieren!
Auch die Tipps aus dem letzten Winter sind noch ganz aktuell.
Tolle Rezepte finden Sie auch auf der Homepage von Gut Wulksfelde.
Möchten Sie in Ihrem Betrieb mit Bio-Gemüse kochen? Wir unterstützen Sie mit Kontakten zu Lieferanten sowie mit Informationen und Aktionen für Mitarbeiter*innen und Gäste.
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Ökologische Außer-Haus-Verpflegung: Herausforderungen für Politik und Beratung
Was brauchen wir, um die ökologische Außer-Haus-Verpflegung (AHV) in den nächsten Jahren voranzubringen? Die Redaktion des Ökolandbau-Portals sprach dazu mit Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, dem Vorstandsvorsitzenden des BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft). Das Interview finden Sie hier |
Das Schulobstprogramm geht weiter - Direktvermarkter gesucht!
Das Schulobstprogramm geht für das Schuljahr 2018/19 in die nächste Runde. Schon jetzt beteiligen sich in Schleswig-Holstein über 100 Grundschulen an diesem Programm. Sie erhalten regelmäßig kostenlos Obst und Gemüse. Zusätzlich kann auch Milch hinzukommen. Von den Lieferanten sind nur 1/3 Direktvermarkter. Um dieses Projekt praxisnäher und pädagogisch wertvoller zu gestalten, werden weiterhin Direktvermarkter gesucht,die den Kindern die Möglichkeit geben können, die Landwirtschaft kennen zu lernen. Weitere Informationen dazu finden Sie hier |
FiBL-Studie stellt fest: Bio kann einen wichtigen Beitrag zur Welternährung leisten
Eine weltweite Umstellung auf biologischen Landbau kann zu einem umfassend nachhaltigen Ernährungssystem beitragen, wenn sie mit weiteren Massnahmen kombiniert wird. So gilt es etwa, den hohen Konsum tierischer Produkte zu reduzieren, weniger Kraftfutter in der Tierhaltung einzusetzen und Nahrungsmittelabfälle zu vermeiden. Ein solches Ernährungssystem hat positive Auswirkungen auf wichtige Umweltaspekte wie Treibhausgasemissionen, Überdüngung und Pestizidverbrauch – und führt trotz biologischer Bewirtschaftung nicht zu einem höheren Landverbrauch. Dies belegt eine neue Studie des Forschungsinstituts für biologischen Landbau FiBL, die soeben in der renommierten Fachzeitschrift „Nature Communications“ publiziert wurde. Eine Zusammenfassung der Ergebnisse finden Sie hier. Die gesamte Studie finden Sie hier. |
Der Fleischatlas 2018 ist erschienen
Zusammen mit dem BUND und Le Monde diplomatique hat die Heinrich-Böll-Stiftung den neuen Fleischatlas veröffentlicht.
Fleisch geht auch anders Billig, umweltschädlich, qualvoll und ungesund – so haben sich große Teile der Tierhaltung in den letzten Jahren präsentiert. Das muss nicht so sein. Der neue Fleischatlas zeigt, wie eine bessere Tierhaltung funktionieren kann. Der Fleischatlas kann hier kostenlos bestellt oder heruntergeladen werden. |
Film über Kattendorfer Hof
Im November hat der NDR einen Film über den Kattendorfer Hof gedreht. Wir sind sehr froh, dass dieser Hof als Leitbetrieb auch mit dem Netzwerk Ökolandbau SH kooperiert. Hier geht es zum Film. Weitere sehenswerte Kurzfilme über schleswig-holsteinische Bio-Betriebe finden Sie auf unserer Seite. |
Gewinner des Bundeswettbewerbs Ökologischer Landbau 2018
Die diesjährigen Gewinner des Bundeswettbewerbes Ökologischer Landbau stehen fest. Leider ist in diesem Jahr kein schleswig-holsteinischer Betrieb dabei. Weitere Infos und Videos über die Gewinner finden Sie hier. Quelle: www.oekolandbau.de |
Vom 14.-17.Februar öffnet die Biofach, Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel in Nürnberg wieder ihre Tore. Fachbesucher*innen können sich über die neuesten Trends und Innovationen informieren. Es ist auch die Gelegenheit weltweite Kontakte zu Kund*innen und Lieferant*innen zu pflegen oder zu knüpfen. Vorträge und Kongresse bieten ein breit gefächertes Wissens- und Themenspektrum. Hier geht es zur Seite und den Tickets. |
Versuchsergebnisse der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein
Die Versuchsergebnisse der Landwirtschaftskammer zu Bio-Hafer finden Sie hier Die Ergebnisse zu Bio-Ackerbohnen finden Sie hier und die zu Bio-Körnererbsen hier |
Bis 31. März 2018 können sich Bio-Startups für den Next Organic Startup Award bewerben oder vorgeschlagen werden. Mitmachen können alle Firmen, die nicht länger als 2 Jahre bestehen und die öko-soziale, nachhaltige Projekte aus der Lebensmittelbranche umsetzen. Hier gibt es weitere Infos. |
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Die aktuellen Termine im Überblick | |
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22.10.2024
Biodiversitätsmaßnahmen im Bio-Betrieb: Vielfalt an der Hofstelle Die Hofstelle kann ein Ort großer Biodiversität sein. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten den Lebensraum für Tier-… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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23.10.2024
Online:Klimafreundliche Küche mit heimischer Erbse, Bohne, Linse & Co. Wie wird unsere Ernährung klimafreundlicher? Was können wir konkret tun, um uns und unseren Planeten langfristig gesund… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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29.10.2024
Online-Seminar "(Gesellschaftliche) Leistungen von ökologisch wirtschaftenden Betrieben sichtbar machen" Wie die vielen positiven Effekte der Öko-Landwirtschaft sichtbar gemacht werden und auch außerhalb der Bio-Branche… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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04.11.2024
Lehrgang Öko-Kontrolle Kostenlose Online- und Präsenzveranstaltung zu allen Bereichen der
Öko-Kontrolle mit praktischen Übungen und Exkursion |
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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05.11.2024
Anbau und Vermarktung von Öko-Soja Die Nachfrage nach Öko-Sojabohnen aus heimischem Anbau und in Verbandsqualität wächst weiter. Bülstrigen | Landhaus Gabriel oder online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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05.11.2024
8. Fischwirtschafts-Gipfel 2024 Der 8. Fischwirtschafts-Gipfel findet dieses Jahr vom 5.-6. November 2024 in Hamburg statt. Hamburg | Empire Riverside Hotel
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Online Fortbildung Sachkundeschulung Pflanzenschutz Liebe Bäuerinnen und Bauern, der Naturland Erzeugerring bietet wieder in Zusammenarbeit mit dem Bioland Erzeugerring… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Spezielle Aspekte der ökologischen Tierhaltung für frische und erfahrene Bio-Landwirte Viele Fragen zur ökologischen Bewirtschaftung entstehen erst in der Praxis auf dem eigenen Betrieb. Diese Veranstaltung… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Schulverpflegung&Ganztag Milchalternativen in der Schulverpflegung Milchalternativen in der Schulverpflegung | Online: digitale Umsetzung über BigBlueButton
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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13.11.2024
Praxis-Talk #04/2024: "Mehr Ertrag, gesündere Pflanzen und weniger Dünger: Biostimulanzien als Wundermittel?" Durch die Einschränkungen im Pflanzenschutz- und Düngemittelbereich werden in der Landwirtschaft alternative Produkte… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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15.11.2024
Öko-Junglandwirt*innen Tagung Das Öko-Junglandwirt*innen-Netzwerk lädt alle jungen & junggebliebenen Landwirt*innen, Gärtner*innen, Imker*innen,… Fulda | Öko-Junglandwirt*innen Netzwerk
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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19.11.2024
Solidarische Landwirtschaften - Solidarische Arbeitsbedingungen? (Web-Seminar) Solidarische Landwirtschaften mischen vielerorts die Karten in der Landwirtschaft neu, verlassen manchen… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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21.11.2024
Bienen auf dem Biohof Selbst Honig und andere Bienenprodukte zu ernten und von der Bestäubungsleistung der Bienen auf dem Bioland-Hof zu… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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26.11.2024
Großer Schweinetag Schleswig-Holstein Fachforen und Klönschnack in Futterkamp Blekendorf | Lehr- und Versuchszentrum Futterkamp
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.11.2024
Save the Date: AHV-Fachtagung Netzwerk Ökolandbau SH Neue Märkte erschließen – „Welche Möglichkeiten bietet der Markt der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) für Bio-Produkte?“ | Online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.11.2024
Nachbau: Gesetzliche Vorgaben und pflanzenbauliche Tipps Im Fokus der Veranstaltung stehen die neuesten gesetzlichen Bestimmungen und das BGH-Urteil zum Nachbau
geschützter… | Eckernförde
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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09.12.2024
Kochen mit Getreide und Hülsenfrüchte Getreide und Hülsenfrüchte sind vollwertig, nährstoffreich, liefern gutes pflanzliches Eiweiß, sind sättigend, günstig,… | Online per Zoom (den Zugang erhalten Sie nach Ihrer Anmeldung)
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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17.01.2025
GRÜNE WOCHE 2025 | Messe Berlin GmbH
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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27.01.2025
Leanfarming für Solawi – Betriebsmanagement (Web-Seminar) Das Motto von Lean lautet "Mit weniger Arbeit das gleiche Geld verdienen". Lean-Farming bedeutet viel Potenzial für die… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.01.2025
Umstellung auf ökologischen Gemüsebau Die Verarbeitungskapazitäten für in Schleswig-Holstein erzeugtes Biogemüse entwickeln sich stetig weiter, so dass die… | Heide
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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11.02.2025
BIOFACH Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel | Nürnberg
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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01.03.2025
Der Bodenpraktiker Beginn der Weiterbildung für Landwirt*innen, die die Fruchtbarkeit ihrer
Böden verbessern wollen | praktische Einheiten und online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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11.03.2025
ONLINE-Seminar: GAP-Update 2025 - Wie können ökologisch wirtschaftende Betriebe in SH reagieren? Die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) der EU wurde seit 2023 neu gestaltet. Das eintägige Online-Seminar soll speziell für… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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