Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein
Landesvereinigung Ökologischer Landbau Schleswig-Holstein und Hamburg e.V.
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| Wer hat uns "zum Fressen" gerne? |
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"Bio kann jeder"- Workshop am 21.03. in Husum
Mit einem biologischen Speisenangebot kann jeder etwas für die Umwelt und das Klima tun. Dieser kostenfreie Workshop richtet sich an alle, die in der Außer-Haus-Verpflegung - insbesondere von Kindern und Jugendlichen - tätig sind, sowie an Entscheidungsträger*innen und Pädagog*innen.
Er liefert Argumente für den Einsatz regionaler Bio-Produkte, gibt Tipps für den Einstieg sowie Informationen über Bezugsmöglichkeiten von Bio-Lebensmitteln. In der Küchenpraxis vertiefen wir das in den Vorträgen vermittelte Wissen und verkosten gemeinsam die zubereiteten Bio-Produkte aus der Region. Weitere Informationen finden Sie hier.
Eine Anmeldung ist nötig, da die Teilnehmerzahl begrenzt ist. |
Videos zum EIP-Projekt "Tierwohl Öko-Legehennen" in SH
Das EIP Innovationsprojekt "Tierwohl Öko-Legehennen" hat 3 kurze Filme gedreht, die auf der Homepage des Innovationsbüros EIP SH zu sehen sind.
Unter der Leitung von Romana Holle vom Versuchs- und Beratungsring Ökologischer Landbau SH bearbeiten landwirtschaftliche Betriebe, Berater und Forscher die Frage, wie sich durch eine Optimierung des Tierwohls und eine Verlängerung der Haltungsdauer vitaler Seniorlegehennen im ökologischen Landbau das Töten männlicher Küken verringern lässt. |
Anmeldung für die einjährige Fachschule für Landwirschaft mit Schwerpunkt "Ökologischer Landbau"
Interessierte Schüler*innen können sich noch am BBZ NOK in Rendsburg für die einjährige Fachschule Landwirtschaft mit dem Schwerpunkt "Ökologischer Landbau" anmelden. Informationen finden Sie hier |
Norla 2019 - wer möchte mitmachen?
Das Netzwerk Ökolandbau SH organisiert auch in diesem Jahr den Gemeinschaftsstand der Öko-Aussteller auf der Messe NORLA. Diese findet vom 05. - 08.9. 09.2019 in Rendsburg statt. Bio-zertifizierte Unternehmen, insbesondere auch aus dem Bereich der Verarbeitung, der Gastronomie und des Handels möchten wir zur Teilnahme anregen, um gemeinsam ein attraktives „Bio-Areal“ auf der wichtigsten landwirtschaftlichen Fachausstellung und Verbrauchermesse in Schleswig-Holstein mit rund 70.000 Besuchern zu gestalten. Wie im vergangenen Jahr bemühen wir uns um Fördermöglichkeiten, um die Standgebühren möglichst gering zu halten. Es besteht auch die Möglichkeit nur an einzelnen Tagen Ihre/Eure Produkte an einem Stand zu präsentieren. Wer Interesse hat dabei zu sein, sollte sich schnell melden, damit wir in die weitere Organisation einsteigen können. Für weitere Informationen und Fragen wenden Sie sich/wendet Euch gerne jederzeit an Lisa Bern-Siefert Tel. 04331-9438-178 oder bern-siefert@oekolandbau-sh.net. |
StadtLandBio - Kongress stärkt Engagement von Kommunen und Städten
Am 14. und 15. Februar fand der Kongress STADTLANDBIO 2019 parallel zur BIOFACH, der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel in Nürnberg, statt.
Dort diskutierten Kommunalvertreter*innen, Wissenschaftler*innen, Politiker*innen, Einzelhandel und Bio-Akteure das Thema „Mehr Bio, mehr Region, mehr Zukunft – Ernährungswende durch Stadt-Land-Vernetzung“. Das Netzwerk Ökolandbau SH nahm daran teil, um sich mit den Pionieren auszutauschen. Den ganzen Artikel finden Sie hier
Weitere Infos und einen Rückblick finden Sie hier und hier. |
Interreg Projekt: Klimaschutz durch Kohlenstoffbindung in Böden
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Klimawandel findet statt und Landwirt/innen sind bereits von Wetterextremen betroffen. Es muss gehandelt werden, um den Temperaturanstieg in der Atmosphäre auf unter zwei 2°C zu begrenzen. Kohlenstoffbindung in Böden (z.B. Humusaufbau) ist ein erfolgversprechender Ansatz hier entgegenzuwirken. Zusätzlich hilft der Erhalt und Aufbau von Humus in Böden die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten.
Daher sollten Landwirte jetzt aktiv werden. Sie könnten dabei durch neue Geschäftsmodelle unterstützt werden, mit denen solche Leistungen gegen den Klimawandel bezahlt werden. Hierzu arbeitet das Thünen-Institut für Ökologischen Landbau gemeinsam mit europäischen Partnern im Nordseeraum und sucht Ideen und Netzwerkpartner.
Für die Entwicklung neuer Geschäftsmodelle werden in Schleswig-Holstein, Niedersachsen und Hamburg gesucht:
• interessierte Landwirte, die Kohlenstoff im Boden für eine Nettoentlastung des Klimas anreichern möchten
• auch landwirtschaftsfremde Unternehmen (z.B. Handel, Versicherungen, Industrie), die eine solche Klimaschutzmaßnahme durch Landwirte in Ihr Marketing aufnehmen möchten
• Gruppen, die bereits zu dem Thema aktiv sind
Bitte nehmen Sie Kontakt auf mit:
Dr. Hans Marten Paulsen
Thünen-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei
Trenthorst 32, 23847 Westerau
hans.paulsen@thuenen.de
Tel: 04539 8880 316 Fax: 04539 8880 130
Wir senden Ihnen einen Einstiegsfragebogen per E-Mail zu. |
Der schönste Bio-Laden Deutschlands liegt in Schleswig-Holstein!
Auch in diesem Jahr konnten die Leser*innen der Zeitschrift "Schrot und Korn" Bio-Läden bewerten. Gewonnen hat den bundesweiten Wettbewerb der Hofladen der Hofgemeinschaft Klostersee in Cismar bei Grömitz.
Herzlichen Glückwunsch zu dieser Auszeichnung! Weitere Informationen finden Sie hier Foto: Alexander Gerber |
Crowdfunding für Brotbackofen erfolgreich!
Das Crowdfunding der Löstruper Hofgemeinschaft war erfolgreich! Alle Mitarbeiter*innen und Kund*innen können sich jetzt über den neuen Brotbackofen freuen, der die Produktion der sehr beliebten Backwaren der Hofbäckerei sicherstellt. Hier geht es zum Blog. Fotoquelle: Hofgemeinschaft Löstrup |
Das Freibackhaus wird von der LANDWEGE Genossenschaft weitergeführt
Das Freibackhaus ist der Bio-Vollkornbrot-Pionier in Lübeck.
Mit der EVG LANDWEGE verbindet es eine 30-jährige Erfolgsgeschichte: Das Freibackhaus war mit dabei, als die ersten Ideen für eine Gemeinschaft von Bio-Erzeuger*innen und Kund*innen entwickelt wurden. Seitdem gehört das Freibackhaus zu den Kern-Betrieben der Erzeuger-Verbraucher-Genossenschaft LANDWEGE. Für Bäckerfamilie Schwartz – seit über 30 Jahren lang Hand, Hirn und Herz von Deutschlands wohl ältester Backstube – ist LANDWEGE der Wunschkandidat für die Unternehmensnachfolge: Eine Gemeinschaft, die die gleichen Werte teilt und sie weitertragen wird, ohne sie zu verwässern. Mit derselben Auffassung von Bio-Qualität, von Regionalität und genossenschaftlichem Denken und Handeln. Die Backstube bleibt damit nach dem Verständnis der Gründer sozusagen in der Familie. Mehr Informationen finden Sie hier |
Meta-Studie: System Ökolandbau ist klarer Punktsieger beim Umwelt- und Ressourcenschutz
In einer Meta-Studie haben das staatliche Thünen-Institut und sechs weitere Forschungsorganisationen die Leistungen von Ökolandbau und konventioneller Landwirtschaft für Umwelt und Gesellschaft verglichen. 528 Studien mit 2.816 Einzelvergleichen (öko/konv.) wurden von 22 Wissenschaftler*innen für die Auswertung herangezogen.
Sie bewerteten die sieben "Leistungsbereiche" Wasser, Boden, Klimaschutz, Klimaanpassung, Ressourceneffizienz und Tierwohl anhand von 33 Indikatoren. Bei 26 Indikatoren punktet der Ökolandbau mit höheren Leistungen für Umwelt und Gesellschaft, bei sechs sind die Leistungen von bio und konventionell vergleichbar, bei nur einem leistet Öko weniger. Den ganzen Artikel des BÖLW finden Sie hier Eine Kurzfassung der Studienergebnisse finden Sie hier Die ganze Studie des Thünen-Institutes finden Sie hier |
Die Preisträger des Bundeswettbewerbes Ökologischer Landbau 2019 stehen fest
Ausgezeichnet wurden folgende Betriebe: - Obstparadies Martin Geng mit der Obstmanufaktur Johannes Geng - Pfänder GbR mit der Pfänder Handels GbR - Hof Eselsmühle Weitere Informationen und die Filme über die Betriebe finden Sie hier |
"Iss besser" - zwei Filme mit dem Koch Tarik Rose im NDR
Der Koch Tarik Rose besuchte den Bioland-Betrieb der Familie Schütt in Dithmarschen und zauberte in seiner Fernsehserie "Iss besser" ein köstliches Menü aus ihrem frisch geernteten Gemüse.
Auch seine Sendung bei der Demeter Gärtnerei Sannmann im Alten Land lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Den Film aus Dithmarschen finden Sie hier Den Film aus dem Alten Land finden Sie hier Weitere Filme rund um die Bio-Betriebe in Schleswig-Holstein finden Sie hier |
Stellenausschreibung zur Projektmitarbeit in der Hamburger Bio-Offensive
Die Landesvereinigung Ökologischer Landbau Schleswig-Holstein und Hamburg sucht für das Projekt Hamburger Bio-Offensive zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Projektmitarbeiter/in, in Teilzeit, zunächst befristet bis Dezember 2020 (0,5 AK, ggf. Aufstockung möglich)
Zur Stellenanzeige. |
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Die aktuellen Termine im Überblick | |
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22.10.2024
Biodiversitätsmaßnahmen im Bio-Betrieb: Vielfalt an der Hofstelle Die Hofstelle kann ein Ort großer Biodiversität sein. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten den Lebensraum für Tier-… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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23.10.2024
Online:Klimafreundliche Küche mit heimischer Erbse, Bohne, Linse & Co. Wie wird unsere Ernährung klimafreundlicher? Was können wir konkret tun, um uns und unseren Planeten langfristig gesund… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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29.10.2024
Online-Seminar "(Gesellschaftliche) Leistungen von ökologisch wirtschaftenden Betrieben sichtbar machen" Wie die vielen positiven Effekte der Öko-Landwirtschaft sichtbar gemacht werden und auch außerhalb der Bio-Branche… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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04.11.2024
Lehrgang Öko-Kontrolle Kostenlose Online- und Präsenzveranstaltung zu allen Bereichen der
Öko-Kontrolle mit praktischen Übungen und Exkursion |
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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05.11.2024
Anbau und Vermarktung von Öko-Soja Die Nachfrage nach Öko-Sojabohnen aus heimischem Anbau und in Verbandsqualität wächst weiter. Bülstrigen | Landhaus Gabriel oder online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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05.11.2024
8. Fischwirtschafts-Gipfel 2024 Der 8. Fischwirtschafts-Gipfel findet dieses Jahr vom 5.-6. November 2024 in Hamburg statt. Hamburg | Empire Riverside Hotel
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Online Fortbildung Sachkundeschulung Pflanzenschutz Liebe Bäuerinnen und Bauern, der Naturland Erzeugerring bietet wieder in Zusammenarbeit mit dem Bioland Erzeugerring… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Spezielle Aspekte der ökologischen Tierhaltung für frische und erfahrene Bio-Landwirte Viele Fragen zur ökologischen Bewirtschaftung entstehen erst in der Praxis auf dem eigenen Betrieb. Diese Veranstaltung… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Schulverpflegung&Ganztag Milchalternativen in der Schulverpflegung Milchalternativen in der Schulverpflegung | Online: digitale Umsetzung über BigBlueButton
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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13.11.2024
Praxis-Talk #04/2024: "Mehr Ertrag, gesündere Pflanzen und weniger Dünger: Biostimulanzien als Wundermittel?" Durch die Einschränkungen im Pflanzenschutz- und Düngemittelbereich werden in der Landwirtschaft alternative Produkte… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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15.11.2024
Öko-Junglandwirt*innen Tagung Das Öko-Junglandwirt*innen-Netzwerk lädt alle jungen & junggebliebenen Landwirt*innen, Gärtner*innen, Imker*innen,… Fulda | Öko-Junglandwirt*innen Netzwerk
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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19.11.2024
Solidarische Landwirtschaften - Solidarische Arbeitsbedingungen? (Web-Seminar) Solidarische Landwirtschaften mischen vielerorts die Karten in der Landwirtschaft neu, verlassen manchen… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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21.11.2024
Bienen auf dem Biohof Selbst Honig und andere Bienenprodukte zu ernten und von der Bestäubungsleistung der Bienen auf dem Bioland-Hof zu… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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26.11.2024
Großer Schweinetag Schleswig-Holstein Fachforen und Klönschnack in Futterkamp Blekendorf | Lehr- und Versuchszentrum Futterkamp
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.11.2024
Save the Date: AHV-Fachtagung Netzwerk Ökolandbau SH Neue Märkte erschließen – „Welche Möglichkeiten bietet der Markt der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) für Bio-Produkte?“ | Online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.11.2024
Nachbau: Gesetzliche Vorgaben und pflanzenbauliche Tipps Im Fokus der Veranstaltung stehen die neuesten gesetzlichen Bestimmungen und das BGH-Urteil zum Nachbau
geschützter… | Eckernförde
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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09.12.2024
Kochen mit Getreide und Hülsenfrüchte Getreide und Hülsenfrüchte sind vollwertig, nährstoffreich, liefern gutes pflanzliches Eiweiß, sind sättigend, günstig,… | Online per Zoom (den Zugang erhalten Sie nach Ihrer Anmeldung)
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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17.01.2025
GRÜNE WOCHE 2025 | Messe Berlin GmbH
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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27.01.2025
Leanfarming für Solawi – Betriebsmanagement (Web-Seminar) Das Motto von Lean lautet "Mit weniger Arbeit das gleiche Geld verdienen". Lean-Farming bedeutet viel Potenzial für die… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.01.2025
Umstellung auf ökologischen Gemüsebau Die Verarbeitungskapazitäten für in Schleswig-Holstein erzeugtes Biogemüse entwickeln sich stetig weiter, so dass die… | Heide
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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11.02.2025
BIOFACH Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel | Nürnberg
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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01.03.2025
Der Bodenpraktiker Beginn der Weiterbildung für Landwirt*innen, die die Fruchtbarkeit ihrer
Böden verbessern wollen | praktische Einheiten und online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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11.03.2025
ONLINE-Seminar: GAP-Update 2025 - Wie können ökologisch wirtschaftende Betriebe in SH reagieren? Die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) der EU wurde seit 2023 neu gestaltet. Das eintägige Online-Seminar soll speziell für… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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