Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein
Landesvereinigung Ökologischer Landbau Schleswig-Holstein und Hamburg e.V.
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| Wir freuen uns auf Sie: Stände H6 und K23 |
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BÖLW-Stellungnahme: Jetzt Nothilfe leisten und Agrargeld in Klimaschutz investieren
Zur anhaltenden Trockenheit und den existentiellen Belastungen vieler landwirtschaftlicher Betriebe gab der Vorsitzende des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Felix Prinz zu Löwenstein dem ZDF am 01.08. ein Interview.
Weitere Informationen des BÖLW finden Sie hier und hier. |
Ökolandbau auf der Norla: Informationen, Technik und Duft nach frischem Brot
Die Präsenz des Ökolandbaus auf der Norla zu stärken, das hat sich das Netzwerk Ökolandbau SH vorgenommen und wird dabei finanziell vom MELUND unterstützt.
Mit Verkostungen, Backvorführungen und Kochshows, Vorträgen zu Umstellung und Vermarktung, sowie der Ausstellung moderner Bodenbearbeitungs- und Stalltechnik soll ein vielfältiges Programm geboten werden.
Am Samstag, den 01.09. 11:00-12:00 Uhr findet im Forum die Veranstaltung „Perspektive Ökolandbau in Schleswig - Holstein“ mit Fachvorträgen zu Umstellung und Vermarktung statt. Nähere Informationen zu den Ausstellern finden Sie hier. |
Knackiges Bio-Gemüse in der NORLA-Show-Küche
Wie vielfältig, knackig und aromatisch Bio-Gemüse und Kartoffeln aus Schleswig-Holstein sind, zeigt das Netzwerk Ökoandbau in der NORLA-Show-Küche des MELUND in der Halle 2. Samstag, 01.09.18, 14.30:
Biokoch John Kasraei präsentiert knusprige Bio-Reibeküchlein mit Kräuterquark und Ratatouille Sonntag, 02.09.18, 14.30
Denis Becker, Bio-Hotel Fauna in Breiholz, bereitet eine aromatische Bio-Kartoffel-Gemüsepfanne zu.
Dieter Greve, Bio-Kartoffelanbauer aus Schülp gibt "Insider"-Informationen über Sorten und Anbau. Alle Gerichte werden ausgiebig verkostet ! Am Stand des Netzwerks (K6) wird es dieses Jahr ebenfalls wieder um das Thema Bio-Gemüse gehen.
Zusammen mit dem Joldelunder-Bäcker greifen wir auch das Thema Bio-Brot auf und geben Gelegenheit Backwaren verschiedener Bäckereien zu verkosten. |
„Perspektive Ökolandbau in SH“ – Fachvortrag im Forum der NORLA
Auch in diesem Jahr wird es auf der NORLA einen Fachvortrag für Umstellungsinteressierte geben „Perspektive Ökolandbau in SH“ – im Forum, Halle 7 am Samstag, 01.09. um 11-12 Uhr • Ökolandbau ist machbar - Wie steige ich ein? - Götz Daniel, Versuchs- und Beratungsring Ökologischer Landbau im Norden e. V. • Ökolandbau mit Anspruch - Was bieten die Bio-Verbände? - Björn Ortmanns, Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein
• Ökoprodukte sind gesucht – Wertschöpfung in der Region schaffen. - Riko Eggert, Bioland Handelsberatung Nord Eine Anmeldung ist nicht nötig. |
25 Kartoffelsorten im "Härtetest"
„Ein Leben ohne Kartoffeln wäre möglich, aber sinnlos“, mit diesen Worten begrüßte Dieter Greve am 6.7. die „Freunde der tollen Knolle“. Auf 8 ha baut Familie Greve in diesem Jahr versuchsweise 25 verschiedene Kartoffelsorten an, sowohl gelb- als auch rotschalige, mehlig- und festkochende. Neben Neuzüchtungen wie die Baltic Rose (2016) sind auch viele alte Sorten wie Montana (1971) und Voran (1932) vertreten. Die zahlreichen Sorten aus dem In- und Ausland werden sowohl auf Geschmack als auch auf ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Trockenheit sowie ihrer Eignung für leichte Böden getestet. Während des Rundgangs durch die Bestände stellte Dieter Greve die einzelnen Sorten vor und berichtete vom bisherigen Verlauf des Versuchs. Die Fruchtfolge umfasst auf dem sandig humosen Standort Winterroggen, 2-jähriges Kleegras, Sommergetreide, Wintertriticale, Ölrettich (oder Landsberger Gemenge) und Kartoffeln. Die vorgekeimten Kartoffeln wurden im April gepflanzt. In den darauffolgenden Wochen erfolgte zur Unkrautregulierung das mehrfache Striegeln des Ackers. Trotz der seit Wochen anhaltenden Trockenheit musste bis zum Besuchstag nicht beregnet werden. Durch das häufige Striegeln sei die Kapillarwirkung unterbrochen und die Feuchtigkeit länger im Boden gehalten worden, erklärte Dieter Greve. Auch mit der Kraut- und Knollenfäule haben Greves bisher wenig Probleme gehabt, in den vergangenen 26 Jahren musste erst zweimal mit dem Einsatz von Kupfer gegengewirkt werden. Nur an einzelnen Pflanzen zeigte sich Schwarzbeinigkeit. Um Drahtwürmer in den Griff zu bekommen, wird nach dem Abschlegeln des Kartoffelkrauts Ölrettich ausgesät, den der Drahtwurm vorzieht. Für eine massenhafte Vermehrung von Kartoffelkäfern ist die Fruchtfolge zu weit. Lobende Worte erhielten Greves auch von Dr. Nils Cramer, der die Kartoffeln bonitiert hatte und betonte wie gut und gesund sich die Bestände entwickelt haben. Gespannt darf man nun auf die Erträge und die Sortierung der verschiedenen Sorten im Herbst sein, dann findet auch ein Testessen statt, um die Geschmackssieger zu ermitteln. |
"Wir brauchen gute Preise"
Mit dieser Aussage sprach Gunnar Söth sicherlich nicht nur den Bio-Landwirten aus der Seele, sondern auch den 41 Schüler*innen der Berufsbildenden Schule Schleswig, die am 4.7. die Möglichkeit hatten, sich bei einer Leitbetriebs-besichtigung über die ökologische Landwirtschaft zu informieren. Zum ganzen Artikel geht es hier |
Dem Klimaschutz auf der Spur: Bioland forscht in EU-Projekt an innovativen Anbaumaßnahmen
Praxis und Forschung für weniger CO2-Emissionen und eine gesicherte Landwirtschaft
Bioland e.V. schließt das EU-Projekt „Ökolandbau – für Innovationen im Klimaschutz“ (SOLMACC) erfolgreich ab. Den ganzen Artikel finden Sie hier. Weitere Informationen zu SOLMACC finden Sie hier.
Am 22. November wird Lin Bautze vom FIBL das Projekt auch auf der Klimaveranstaltung des Netzwerkes Ökolandbau in Rendsburg vorstellen.
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„Bei den Bio-Bauern herrscht eine positive Grundstimmung“
Diese Feststellung machte Oke Ebsen am 5.7. bei einer Betriebsbesichtigung von 25 Schüler*innen des Beruflichen Gymnasiums der Fachrichtung Agrarwirtschaft aus Niebüll, als diese sich seinen Bio-Betrieb in Langenhorn ansahen, um Einblicke in die ökologische Landwirtschaft zu bekommen. Den ganzen Artikel finden Sie hier |
Ergebnisse der Ökowintergerstenversuche der Landwirtschaftskammer
Hier finden Sie die Ergebnisse der Versuchsreihen für Wintergerste in Futterkamp. |
Auch in Mecklenburg-Vorpommern ein wichtiges Thema: Bio in der AHV
Mehr Bio in MV – Potenzial öffentlicher Verpflegung nutzen Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus nahm am 9. Juli auf Einladung der Arbeitsgemeinschaft der ökologischen Anbauverbände Mecklenburg-Vorpommern an deren diesjähriger Sommerreise unter dem Motto "Mehr Bio in der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung" teil. Zum ganzen Artikel geht es hier |
Ackern fürs Insektenleben
In Deutschland sind sowohl die Anzahl von Insekten als auch die Vielfalt der Insektenarten in den letzten Jahrzehnten zurückgegangen. Dies belegen zum Beispiel die vom Bundesamt für Naturschutz veröffentlichten Roten Listen. Mitverantwortlich dafür sind ausgeräumte Landschaften und eine intensive Landwirtschaft. Biologe Frank Gottwald, erklärt wie es auf unseren Feldern und Wiesen wieder mehr brummen und summen könnte. Den ganzen Artikel lesen Sie hier. |
...und zu guter Letzt: Bohnenauflauf mit Gorgonzola
500 g Bohnen, 300 g Möhren, 300 g Kartoffeln, 250 g Sahne, ca. 100 g Gorgonzola, Salz, Pfeffer. Bohnen putzen und schneiden, Kartoffeln und Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Bohnen ca.5 Minuten kochen, dann die Kartoffeln und Möhren zugeben und weitere 5 Minuten kochen. Das Gemüse abgießen, in eine Auflaufform geben, mit der Sahne übergießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Gorgonzola darauf verteilen. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten überbacken. Es können natürlich auch Pellkartoffeln verwendet werden. |
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Die aktuellen Termine im Überblick | |
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22.10.2024
Biodiversitätsmaßnahmen im Bio-Betrieb: Vielfalt an der Hofstelle Die Hofstelle kann ein Ort großer Biodiversität sein. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten den Lebensraum für Tier-… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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23.10.2024
Online:Klimafreundliche Küche mit heimischer Erbse, Bohne, Linse & Co. Wie wird unsere Ernährung klimafreundlicher? Was können wir konkret tun, um uns und unseren Planeten langfristig gesund… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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29.10.2024
Online-Seminar "(Gesellschaftliche) Leistungen von ökologisch wirtschaftenden Betrieben sichtbar machen" Wie die vielen positiven Effekte der Öko-Landwirtschaft sichtbar gemacht werden und auch außerhalb der Bio-Branche… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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04.11.2024
Lehrgang Öko-Kontrolle Kostenlose Online- und Präsenzveranstaltung zu allen Bereichen der
Öko-Kontrolle mit praktischen Übungen und Exkursion |
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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05.11.2024
Anbau und Vermarktung von Öko-Soja Die Nachfrage nach Öko-Sojabohnen aus heimischem Anbau und in Verbandsqualität wächst weiter. Bülstrigen | Landhaus Gabriel oder online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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05.11.2024
8. Fischwirtschafts-Gipfel 2024 Der 8. Fischwirtschafts-Gipfel findet dieses Jahr vom 5.-6. November 2024 in Hamburg statt. Hamburg | Empire Riverside Hotel
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Online Fortbildung Sachkundeschulung Pflanzenschutz Liebe Bäuerinnen und Bauern, der Naturland Erzeugerring bietet wieder in Zusammenarbeit mit dem Bioland Erzeugerring… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Spezielle Aspekte der ökologischen Tierhaltung für frische und erfahrene Bio-Landwirte Viele Fragen zur ökologischen Bewirtschaftung entstehen erst in der Praxis auf dem eigenen Betrieb. Diese Veranstaltung… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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07.11.2024
Schulverpflegung&Ganztag Milchalternativen in der Schulverpflegung Milchalternativen in der Schulverpflegung | Online: digitale Umsetzung über BigBlueButton
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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13.11.2024
Praxis-Talk #04/2024: "Mehr Ertrag, gesündere Pflanzen und weniger Dünger: Biostimulanzien als Wundermittel?" Durch die Einschränkungen im Pflanzenschutz- und Düngemittelbereich werden in der Landwirtschaft alternative Produkte… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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15.11.2024
Öko-Junglandwirt*innen Tagung Das Öko-Junglandwirt*innen-Netzwerk lädt alle jungen & junggebliebenen Landwirt*innen, Gärtner*innen, Imker*innen,… Fulda | Öko-Junglandwirt*innen Netzwerk
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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19.11.2024
Solidarische Landwirtschaften - Solidarische Arbeitsbedingungen? (Web-Seminar) Solidarische Landwirtschaften mischen vielerorts die Karten in der Landwirtschaft neu, verlassen manchen… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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21.11.2024
Bienen auf dem Biohof Selbst Honig und andere Bienenprodukte zu ernten und von der Bestäubungsleistung der Bienen auf dem Bioland-Hof zu… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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26.11.2024
Großer Schweinetag Schleswig-Holstein Fachforen und Klönschnack in Futterkamp Blekendorf | Lehr- und Versuchszentrum Futterkamp
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.11.2024
Save the Date: AHV-Fachtagung Netzwerk Ökolandbau SH Neue Märkte erschließen – „Welche Möglichkeiten bietet der Markt der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) für Bio-Produkte?“ | Online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.11.2024
Nachbau: Gesetzliche Vorgaben und pflanzenbauliche Tipps Im Fokus der Veranstaltung stehen die neuesten gesetzlichen Bestimmungen und das BGH-Urteil zum Nachbau
geschützter… | Eckernförde
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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09.12.2024
Kochen mit Getreide und Hülsenfrüchte Getreide und Hülsenfrüchte sind vollwertig, nährstoffreich, liefern gutes pflanzliches Eiweiß, sind sättigend, günstig,… | Online per Zoom (den Zugang erhalten Sie nach Ihrer Anmeldung)
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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17.01.2025
GRÜNE WOCHE 2025 | Messe Berlin GmbH
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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27.01.2025
Leanfarming für Solawi – Betriebsmanagement (Web-Seminar) Das Motto von Lean lautet "Mit weniger Arbeit das gleiche Geld verdienen". Lean-Farming bedeutet viel Potenzial für die… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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28.01.2025
Umstellung auf ökologischen Gemüsebau Die Verarbeitungskapazitäten für in Schleswig-Holstein erzeugtes Biogemüse entwickeln sich stetig weiter, so dass die… | Heide
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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11.02.2025
BIOFACH Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel | Nürnberg
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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01.03.2025
Der Bodenpraktiker Beginn der Weiterbildung für Landwirt*innen, die die Fruchtbarkeit ihrer
Böden verbessern wollen | praktische Einheiten und online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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11.03.2025
ONLINE-Seminar: GAP-Update 2025 - Wie können ökologisch wirtschaftende Betriebe in SH reagieren? Die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) der EU wurde seit 2023 neu gestaltet. Das eintägige Online-Seminar soll speziell für… | online
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
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