Die mobile Schlachtung von Bio-Geflügel

Bundesweit nimmt die Nachfrage nach Bio-Geflügel in der Direktvermarktung zu. Besonders für viele kleinere Direktvermarkter von Bio-Geflügelfleisch bietet die mobile Schlachtung eine sehr gute wirtschaftliche und auch tiergerechte Schlachtmöglichkeit. Die Teilnehmer/innen erfahren wie die mobile Geflügelschlachtung funktioniert, welche gesetzlichen Bestimmungen gelten und lernen den Nutzen der mobilen Schlachtung für Geflügelhalter und Direktvermarkter kennen.

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