04.07. 13:00 – 04.07.2024 14:00

Kochen mit Hülsenfrüchten und Getreide

Getreide und Hülsenfrüchte sind vollwertig, nährstoffreich, liefern gutes pflanzliches Eiweiß, sind sättigend, günstig, gut zu bevorraten und klimafreundlich. Im Workshop nehmen wir das volle Korn und die Hülsenfrüchte unter die Lupe. Sie lernen verschiedene Sorten kennen und erfahren die Vielfalt in der Küche, welche sich besonders gut in der Gemeinschaftsverpflegung einsetzen lassen, wie sie richtig zubereitet werden und bekommen Rezeptideen aus der Praxis mit an die Hand.

Weitere wichtige Inhalte des Workshops: Grundsätze der Vollwerternährung, Nährstoffversorgung und natürlich viele Rezepte aus dem Biospeiseplan.

Weitere Informationen

Veranstaltungsort

online

Veranstalter

Bio für Kinder/Tollwood GmbH, München
Ansprechpartnerin:
Allegra Engler
info@biospeiseplan.de
Referentin:
Sabine Johanntoberens