28.02.2019 | 14:30 - 18:30

Bio kann jeder: "Kaffee und Co - Bio und fair Trade Lebensmittel für die Pausenverpflegung"

Workshop für Schulen, Berufsschulen und Schul-Caterer

Snacks und snacken ist beliebt - insbesondere an weiterführenden Schulen und in Berufsschulen. Dort versorgen sich mittags Kollegium und Schüler öfters mit Brötchen, Kaffee und Co. als durch ein warmes Mittagessen. In diesem Workshop wird daher der Fokus darauf gerichtet, wie es gelingen kann den Schulkiosk nachhaltiger zu gestalten. Begonnen wird mit dem Thema Bio-Kaffee und es werden zwei Projekte der Speicherstadt Kaffeerösterei vorgestellt. Sie unterstützt durch Direkthandel eine Demeter Frauenkooperative in Honduras und ein Orang Utan Projekt in Indonesien. Aber so ein Bio-Kaffee aus dem Ausland, wird der auch so kontrolliert, so wie unsere deutschen Biolebensmittel? Diese Frage beantwortet Herr Jessen, langjähriger Mitarbeiter der Bio- Kontrollstelle Kontrollverein, die neben der EU-Bio-Zertifizierung auch Demeter Kontrollen durchführt.

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Veranstaltungsort

Speicherstadt Kaffeerösterei
Kehrwieder 5
20457 Hamburg

Veranstalter

Ökomarkt e.V.
Bio für Kinder – Gutes Essen in Kita und Schule
Osterstraße 58
20259 Hamburg