Referent: Klaus Strüber 

Lean Farming ist eine Methode für jeden Betriebstyp, um das Bewusstsein für eine effiziente Produktion und zeitsparende Betriebsführung zu schärfen. Dabei steht nicht Hocheffizienz im Vordergrund. Vielmehr geht es darum, systematisch unproduktive Abläufe im Betriebsalltag, wie z.B. Werkzeug suchen, nutzlose Wege oder aufwändige Organisationsprozesse zu erkennen und praxisfähige Verbesserungen zu finden. Ziel ist es, mit weniger Arbeit das gleiche oder ein besseres Einkommen zu erzielen und den Betrieb zu stabilisieren. Dabei können Verbesserungsideen der Mitarbeitenden ebenso hilfreich sein wie der Austausch mit Beratung und Berufskolleg:innen. Der Referent Klaus Strüber, Landwirt mit langjähriger Praxis und seit 2014 als Berater tätig, stellt die Methode und Beispiele für die praktische Umsetzung vor. Dabei bleibt genügend Zeit für Fragen und den Erfahrungsaustausch der Teilnehmenden.

Die Teilnahme an der Veranstaltung ist für Sie kostenlos, da sie im Rahmen der Förderung von Wissenstransfer- und Informationsmaßnahmen im Ökologischen Landbau durch das Land Baden-Württemberg gefördert wird.

Lean Farming - Arbeit sparen, Einkommen halten | Demeter