Wie können wir Nachhaltigkeits- und Klimaziele trotz knapper Kassen umsetzen? Eine 
Möglichkeit besteht darin, die Verpflegungsangebote in den öffentlichen Einrichtungen wie Kita 
und Schule anzupassen. Durch eine überlegte Ausschreibungspraxis - die idealerweise im 
Vorfeld von einem politischen Beschluss getragen wird - gibt es die Chance, ökonomische und 
ökologische Ziele sinnvoll miteinander zu verbinden. Neben der Theorie, welche Strategien sich 
politisch und von Seiten der Verwaltung umsetzen lassen, stellen wir Ihnen ein Praxisbeispiel 
von einem Träger vor, der bereits einen Baustein auf dem Weg in Richtung Nachhaltigkeit 
erfolgreich umgesetzt hat. Wir wollen Sie vernetzen, damit Synergie-Effekte genutzt und 
Erfahrungen auf kommunaler Ebene bzw. zwischen den Einrichtungen miteinander geteilt 
werden.

Weitere Informationen hier